【新南瀛記者黃鐘毅報導】2023新市毛豆節將於14日晚間在三舍保濟殿廟埕舉行，新市區農會4日毛豆新品發表會，推出全新的毛豆口味大福，即日起至10月14日止於新市農會超市購買毛豆系列產品，即可享有今年度最大優惠，歡迎各地民眾一起來感受毛豆「綠金」健康又美味的魅力。
農會總幹事李美嬅表示，為打造品牌價值、開發內需市場，近年全力投入毛豆周邊加工品多元開發，去年與黑橋牌合作，聯名推出的「毛豆香腸」大獲好評，今年則是與排隊名店「金桃家草莓大福」聯名推出毛豆大福，希望透過後端加工升級產業價值。
毛豆新品發表會，特別邀請台南晶英酒店主廚製作各式毛豆料理，透過主廚的料理示範，讓民眾對於毛豆料理有更多的想像。現場也準備各種毛豆商品及禮盒，讓大家了解農會推廣毛豆的用心，並能夠「吃的健康，留住青春」。
農業局長李建裕表示，今年是毛豆節舉辦第15年，除了將15的元素融入這次的主題中，還邀請台南第二監獄收容人，配合新市農會毛豆節主題創作佈置毛豆燈籠牆及日式達摩不倒翁作品，帶領收容人學習市場行銷技術，以藝術打造復歸社會的謀生之路。
農會表示，毛豆節當天除了邀請許多單位進行表演外，更不能錯過family Show及毛豆公主-一綾帶來的精采演出，現場也有食農教育、DIY活動、青農市集及日系食品販售，活動當天裝扮日系服裝拍照打卡更有精美小禮物，歡迎大家呼朋引伴來參加最日式的產業文化祭典。
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