【新南瀛記者黃鐘毅報導】每逢秋高氣爽時節來到官田，首先映入眼簾的便是那片片綿密的菱角田，處處可見菱農划著小舟或穿著連身青蛙裝，置身於碧綠水中採元寶，在陽光映襯下，一旁還有”水雉”跳著凌波微步，在這環境下所孕育出鮮甜爽口”菱角元寶”您嘗過了嗎！想嘗鮮的您~千萬別錯過喔。
國產菱角約九成出自於官田，因產量居冠素有「紅菱之鄉」的美譽，該區種植菱角水源均引進烏山頭水庫乾淨的水源，加上擁有嘉南平原肥沃的土質，讓當地所產菱角鬆軟綿密香甜好吃別具風味；每逢9月至11月除了是菱角產季，也是欣賞佔全國八成的水雉的好時機！這時來官田不但能欣賞採紅菱及水雉漫妙舞姿，亦可體驗水中掏寶之樂趣。
為讓消費者能買到安心，吃的健康，官田區農會已通過產銷履歷集團驗證，所生產菱角以手機掃描標章，即可獲得生產者及其生產資訊等，讓消費者更有信心。農糧署南區分署陳分署長立儀呼籲大家把握菱角產季，一定要到官田來品嚐產銷履歷安全又甜美的優質菱角。
陳立儀分署長表示，菱角擁有豐富的澱粉、蛋白質、維生素B、C，另維他命E是白飯193倍、鐵是白飯6倍及富含微量元素，膳食纖維高的好農產品，一定買來品嚐、品嚐，另官田區農會有銷售鮮菱角(仁)、熟菱角、菱角酥、菱角粽、菱角排骨、菱角豬腳、菱角粿、蒸氣菱角等料理美食，送禮自用兩相宜。有身分證的菱角，更是大家最好的選擇。
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