【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南市教育局去年推動食農教育創新整合方案「食農遊學地圖」，以在地農特產的主要產季月份，整合學校食農教育校本課程，規劃戶外教學體驗活動。這項食農教育方案參與熱絡，深受親師生肯定，113年活動主題將由17項增加為22項、44場次活動，體驗內容更精彩、更豐富。
教育局長鄭表示，台南市擁有深厚的文化底蘊，更有得天獨厚的地理環境與宜人氣候，一年四季皆有享譽全國的農特產，豐饒的物產不僅可以成為餐桌美味，更是最珍貴的學習教材，因此，教育局將社區特色、地方物產規劃成為學校特色課程，讓學生體驗食材從產地到餐桌的過程，培養珍惜食物、均衡飲食並提升在地農產認同感。
鄭新輝表示，在活動過程中可以看到孩子的專注與投入的眼神。運用五感經驗加深學習記憶，將課本知識用實際行動融入學生的生活經驗中，是推動食農教育的主要理念，台南深耕食農教育已久，除了學校午餐選用在地食材，也補助學校利用校園空地發展自給農園，鼓勵學校串聯各區農會、青農等外部資源規劃校本特色課程。
教育局表示，食農遊學地圖原為112年17校、34場次，為回應親師生的廣大迴響，今(113)年度將再增開10場活動共計44場，自2月起至12月，每月辦理至少2場食農體驗育樂營，每個月活動訊息會公告於台南市教育局資訊網，歡迎學校師生一同走出戶外認識台南在地物產。
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