【新南瀛記者黃鐘毅報導】針對民眾食用飯糰，發現內有疑似病媒，為保障民眾飲食安全與消費權益，南市衛生局5日前往進行食安衛生查核，逐項確認作業場所、食材及人員是否符合食品良好衛生規範準則，經查核並未有異狀，但發現業者尚未辦理食品從業人員健康檢查，已命其於6月26日前完成改善，如複查不合格，將處6萬元以上2億元以下罰鍰。
南市衛生局表示，依據食品安全衛生管理法第8條第1項規定，食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度，均應符合食品之良好衛生規範準則，若相關缺失事項，經命其限期改正，屆期不改正者，依同法第44條處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
衛生局表示，因近日食安事件頻傳，提醒食品業者應落實保存管理，預防食品中毒，確保消費者安全。呼籲所有食品業者務必做好自主管理，並遵守預防食品中毒的五要原則：1.要洗手：調理食品前後需澈底洗淨雙手，有傷口要包紮。2.要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。3.要生熟食分開：處理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。4.要澈底加熱：食品中心溫度超過70℃，細菌才容易被消滅。5.要注意保存溫度：保存低於7℃，室溫不宜放置過久，預防食品中毒的發生。
業者則表示，做飯糰生意20多年，經營維持商家聲譽不易，飯糰都是現點現做怎麼可能夾料過程沒看見整隻蟑螂，強調還是有願意和消費者溝通與和解。
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