【新南瀛記者黃鐘毅報導】為讓消費者更深入認識國產水果的多元風貌，農業部農糧署與農村發展基金會合作，26日在南市圖新總館舉辦「親子共享、知食趣」食農教育活動，以芒果為主題，包含微型書展，以及手作體驗等，帶領民眾走讀完美的台灣風味。
農糧署指出，台灣氣候風土適合芒果生長，全台栽培面積約1萬6千餘公頃，年產量約18萬公噸，所產芒果充實飽滿、質優味美，加上各試驗改良場所、農民們精湛的品種改良與栽培管理技術，讓民眾可以順著產期從4月到9月，品嚐不同品種的獨特風味芒果，不僅有超過20種的流通品種在市面販售，也熱銷海外市場，年產值超過新台幣80億元。
農糧署果樹及花卉產業組長蘇登照表示，國產芒果應用性廣泛，透過簡單加工即成為芒果乾、楊枝甘露及芒果冰品，或烘焙烹調為芒果戚風蛋糕、芒果糯米飯及芒果咖哩等，改變鮮果口感與食用方式，更增添飲食時的樂趣，期待民眾一同來感受國產水果的無限魅力。
活動現場安排系列的芒果品種、加工產品等展示，還有繪本微書展，以及冰茶、果醬等手作體驗活動，並結合繪本故事進行小型戲劇藝文展演。藉由探索知識性展示品的過程，加深民眾對國產水果的優質印象，引導民眾從日常食材選擇在地開始，建立地產地消與永續環境等核心價值。
為使更多民眾能參與活動，今年度除台南場次外，尚有台中市立圖書館李科永紀念圖書分館、屏東縣立圖書館總館合作，辦理國產梨、葡萄、芭樂及文旦柚等推廣活動，並於各館設置微書展區提供參閱，期望能深化民眾對在地產業的認同感，達到食農教育之目的，全民共享、共知飲食文化的美好!
全站熱搜
留言列表
