新南瀛部落格

【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南市農會在國道三號東山服務區設置「台南農特產品物產館」，1日上午舉行開幕，該館集結32家區農會至少推出一百多種明星產品，讓遊客買到道地之台南農特產品，農會總幹事吳正仁等人歡迎消費者選購南市精緻農產及加工製品，是健康、安全的好選擇，送禮自用兩相宜。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】2016台南胡麻季系列活動由安定胡麻節壓軸，將於本週六登場，規劃田園了路跑，以及一連串的才藝表演，炒熱氣氛，還有闖關遊戲與芝麻粉親子DIY，農會家政班更準備了2000份的麻油雞粥，要與各地遊客溫暖分享在地美味。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】今年九月連續3個颱風，農作物災情不斷，尤其兇猛的梅姬颱風讓這幾年努力振興的國產大豆2,900公頃嚴重受創。為重振大豆栽培面積，臺南區農業改良場將於105年11月29日上午10時，於雲林縣水林鄉蔡素滿農友田區辦理「大豆(黑豆)栽培管理田間示範觀摩會」，藉此說明國產大豆(黑豆)契作方式、栽培管理要點、一期水稻二期大豆之耕作模式成本收益，以及災後田間管理重點，歡迎農友踴躍參加。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】行政院農業委員會畜產試驗所、臺南區農業改良場及臺灣種苗改進協會將於11月26日共同舉辦「農畜聯合開放日暨第20屆種苗節活動」，兩機關場區試驗研究及種苗研發成果同時開放參觀，歡迎民眾給予熱情支持。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】行政院農業委員會農糧署首次舉辦的2016「精饌米獎」於11月23日揭曉優勝產品，台南市後壁區芳榮米廠以「芳榮禾家米」(台農71號)奪下香米組優勝，農糧署南區分署分署長姚志旺特地前往張貼紅榜表達祝賀之意，並說明芳榮米廠能奪得2016精饌米獎，可見該米廠在生產管理及品牌行銷均有高度水準，值得各包裝米產製業者學習。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】為強化國產稻米生產端與消費端連結，以「品種、品質、品牌」三品策略，選拔市售通路中高品質包裝食米，激勵業者強化生產管理及品牌行銷，並宣導消費者選購優質包裝食米，以提升國產稻米市場競爭力及消費量，經過第一階段品種及農藥檢驗、包裝外觀、通路普及度、品質規格及食味值評分，由65個廠商推出146件參賽商品中，篩選香米組10名，非香米組10名，計20名優勝產品入圍，於23日上午辦理第二階段總決賽，由評審團進行官能食味評審。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】南市外海浮棚式牡蠣養殖，使用輕巧且便宜之保麗龍當浮具，但因保麗龍易破碎難以回收，多年來造成市轄海岸環境污染。為此，市府積極尋求各式養蚵改良浮具，請漁民持續進行外海蚵棚放養試驗，並於今(23)日結合南市區漁會召開記者會，說明養蚵改良浮具試驗成果，並宣導今年度獎勵購置改良浮具推廣措施。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】淺海牡蠣養殖漁民從10月起，開始新年度蚵棚出海放養作業，新年度申報蚵棚9,000餘棚，目前已多數於安南、安平及南區海域進行放養。漁港所及南市區漁會為使明年度蚵棚及保麗龍回收處理更臻完善，特邀集所有養蚵漁民，宣導蚵農遵守規定及說明106年度蚵棚及保麗龍回收管理措施，期許市轄海岸不再受季節性蚵棚及保麗龍污染。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】行政院農業委員會畜產試驗所(以下簡稱畜試所)於本(105)年11月23日下午舉辦的105年度草食動物產學技術交流座談會議程中，特別安排該所所研發的「狼尾草台畜草五號之栽種及其花青素萃取與飲料調製技術」技術移轉簽約儀式，承接人為莊淳期女士，技術移轉授權金額為新臺幣35萬元。

本項技術是由畜試所飼料作物組所研發，主要創作人代表為飼料作物組林正斌博士。在技術移轉內容方面，關鍵技術包括了狼尾草台畜草五號種苗的供應、栽植及花青素萃取與飲料調製技術的輔導，同時提供承接人栽種管理的諮詢等。此項技術移轉不僅代表畜試所的研發成果受業界肯定，也象徵國產牧草與食品業的結合，具有牧草多元化利用的重大意義。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】行政院農業委員會畜產試驗所(以下簡稱畜試所)於本(105)年11月22日下午舉辦的105年度養豬產學技術交流座談會議程中，特別安排該所所研發的「高畜黑豬種豬繁殖選育及其肉豬量產化飼養技術」技術移轉簽約儀式，承接廠商為福壽畜牧場，技術移轉授權金額為新臺幣30萬元，授權年限為3年。

畜試所高雄場所育成的新品種黑豬－高畜黑豬於98年完成命名後，陸續與國內農企業及養豬場簽訂相關技術移轉，今年再下一城，中部老字號食品大廠福壽實業股份有限公司(簡稱福壽公司)繼100年與本所簽訂高畜黑豬的相關技轉契約(高畜黑豬之特色化飼料配方及飼養技術)，契約於103年期滿，今年福壽公司旗下的福壽畜牧場再度與畜試所簽訂高畜黑豬的另一項品種授權技轉契約－「高畜黑豬種豬繁殖選育及其肉豬量產化飼養技術」。期望藉由畜試所的優良黑豬品種，於綠色有機的牧場飼養生產，開創福壽黑豬商品的市場。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】南市衛生局日前針對醫院供膳場所食材進行生食抽驗，其中由下營區畜牧場所供應的蛋品檢出歐美德普0.08ppm。市動物防疫保護處於獲報後立即至疑似蛋品來源之畜牧場進行追蹤檢驗、釐清動物用藥殘留原因、輔導業者並依違反「動物用藥品管理法」裁處新臺幣3萬元罰鍰。

歐美德普為行政院農業委員會動植物防疫檢疫局核准使用的動物用藥品，且在衛福部食品藥物管理署公告明訂有殘留標準，惟在雞蛋不得檢出。動保處指出，本案業者係因畜牧場飼養管理不當造成產品藥物殘留，已輔導業者做好畜牧場清潔消毒、防範蚊蟲及自衛防疫等措施，防範疾病入侵以降低用藥機率，並於動物發病時，依獸醫師處方箋正確用藥遵守停藥期規定，生產衛生安全之畜禽產品。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】105年產地冠軍米出爐，高雄147號由吳俊賢奪冠，高雄145由陳毅鴻掄元，兩人來自高雄大寮，有姐夫及妻舅的親屬關係，在父親及高雄改良場指導下，家族共獲8次冠軍米，並從100年到105年連續6年獲冠軍，為大寮產地打響名號。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】農糧署南區分署為推廣在地冠軍米，讓消費大眾買得到吃得到，16日舉辦「2016冠軍米饗宴」，現場展示各式冠軍米品種產品及米食料理，並提供多樣化米食料理品嚐及冠軍米伴手禮，分署長姚志旺希望消費者都可食用到安全、健康的優質好米。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】農糧署為激勵包裝食米產製業者，強化生產管理及品牌行銷，特舉辦第一屆二０一六「精饌米獎」，共有六十五個廠商推出一四六件商品參賽，經過第一階段品種及農藥檢驗、包裝外觀、通路普及度、品質規格及食味值評分，計有香米組、非香米組產品各十名入圍，農糧署將於二十三日舉行決賽。

第一階段入圍名單分別為：香米組，竹東母親の有機米(2kg)(彭信晃)、CAS首選好米(3kg)(雲林縣斗南鎮農會)、台灣越光米(1.5kg)(南投縣草屯鎮農會)、大廣香米(2kg)(源福順碾米工廠)、大橋台灣香米(2kg)(壽米屋企業有限公司)、馥米(1kg)(壽米屋企業有限公司)、台灣特色米(2kg)(壽米屋企業有限公司)、芳榮禾家米(2kg)(芳榮米廠)、稻鴨米-有機白米(益全香米)(1.5kg)(上誼興業有限公司)、夢田有機越光米(1kg)(五結鄉農會)，計10個品項；非香米組，靜農米(1.5kg)(掌生穀粒糧商號股份有限公司)、禾樂幸福台稉9號米(2kg)(臺中市大甲區農會)、斗南町越光米(3kg)(雲林縣斗南鎮農會)、鹿鳴米(1kg)(壽米屋企業有限公司)、越光米(1.5kg)(壽米屋企業有限公司)、大橋頂級越光米(1.5kg)(壽米屋企業有限公司)、富麗有機白米(2kg)(花蓮縣富里鄉農會)、天賜糧源有機白米(1kg)(天賜糧源股份有限公司)、池農無毒栽培米(1.5kg)(臺東縣池上鄉農會)、CAS夢田越光米(1kg)(五結鄉農會)，計10個品項，共20個品項進入第二階段決賽。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】二０一六龍崎采竹節產業文化活動，12日在竹炭故事館熱鬧舉行，除有好玩有探索龍崎竹炭產業的體驗活動，現場並有黃金大豆、風味餐品嚐及農特產品展售，吸引眾多民眾共襄盛舉，場面熱絡。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】南市各級農會第18屆總幹事候聘人登記作業，已於11月11日登記截止，南市農會及臺南市各基層農會等33家農會共有42人辦理總幹事候聘人登記，其中以玉井區農會總幹事候聘人3人辦理登記最為踴躍，另佳里區、新化區、善化區、新市區、下營區、南化區及後壁區等7個農會則有2人登記，其他農會則均僅1人辦理登記候聘。

南市各級農會第18屆總幹事競爭程度與上屆相當，其中玉井區農會、佳里區農會、新化區農會、善化區農會及後壁區農會現任總幹事雖有登記，惟仍有人登記候聘。另現任總幹事將屆齡退休之新市區農會、下營區農會及南化區農會，則分別有2人競逐農會總幹事。其他農會均僅有1人登記，選情相對單純。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】為期23天的2016年東山咖啡季將在11月12號展開，12號開幕當將在東山區農會在東山咖啡文化館前廣場舉行，安排有藝文表演及農特產展售市集，歡迎民眾一起到東山喝咖啡吃美食，進行一趟宗教之旅。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】二０一六龍崎采竹節產業文化活動，將於本週六在竹炭故事館盛大舉行，除了好玩有趣又具知識性的探索龍崎竹炭產業的體驗活動，農會主打有「黑金產業」之稱的竹炭系列商品，以特惠價攬客，現場還準備了鹹飯、筍湯等古早美食，接待外來遊客，總幹事余秀聯等人邀請民眾一起來體驗在地采竹文化及美食。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】大豆為黃豆、黑豆及毛豆之統稱，每年11月左右，天氣逐漸轉涼，大豆植株也吸足了養分，孕育出翠綠飽滿的豆莢。臺灣大豆年進口量約260萬餘公噸，且97%以上為基因轉殖大豆。農委會為提高糧食自給率，推動小地主大專業農及活化休耕地，輔導農民契作非基改大豆，104年國內種植面積已超過2,000公頃。有別於進口大豆採收後需經長時間船運至臺灣，國產大豆採收後經短暫乾燥後立即冷藏保鮮並販售，保有新鮮營養成分，且國產大豆種源來自各農業改良試驗單位所選育非基改品種或本土原生種，在食安問題日益受到重視的今日，是消費者購買大豆產製品的最佳選擇。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南胡麻季產業文化活動，本週六起將由善化胡麻節打頭陣，為期2天，區農會規劃系列的展演、特賣，以及DIY課程等，並提供多達4000份胡麻料理免費品嚐，區農會６日為胡麻節熱鬧造勢，同時為「善化小巨蛋」的展售館揭牌。