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【新南瀛記者黃鐘毅報導】美軍在「冷戰時期」協防台灣,駐?在台南空軍基地,期間留下不少珍貴的足跡,而美軍的飲食及生活習慣,對台南市民影響頗多,藉由耆老的口述歷史及老照片的見證下,可追溯當時的點滴;台南市政府文化局與台灣首府大學通識中心與觀光系合作,美軍在台南駐?的老照片展,在台首大致遠樓展出,對這段歷史有興趣的民眾可前往參觀。
 
台南是台灣歷史古都,但也是台灣少數外族入駐的城市之一,在明鄭時期前有荷蘭人進駐,國民政府時期美軍協防台灣,也派出軍隊駐?在台南,尤其是冷戰時期,台南空軍基地幾乎成為美軍軍事基地,而這些外國人在台南駐?期間,也深深影響到台南人的生活習慣,根據口述耆老的描述,目前台南市較老牌的西點麵包店,最早的創店老師傅,皆是出自美軍俱樂部的麵包師,而喝咖啡、吃西點的習慣,早在美軍駐?時,潛移默化影響到台南人生活,而這段歷史卻逐漸被遺忘。
 
因此,台南市政府文化局與台南市文化工作者開始透過當地耆老的口述歷史,希望回溯四、五十年前的這段歷史回憶,「美軍在台南足跡紀念展」在台灣首府大學通識中心與觀光系的合作下,邀請到三位目前皆已高齡八十餘歲的耆老現身說法,他們當時都在美軍服務,由他們為這場老照片展開幕,開幕當天台首大校長許光華、副校長萬金生、通識中心主任王育民及承辦的觀光系吳克茂老師也參與這場盛會。
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