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【新南瀛記者黃鐘毅報導】歲末將至,為感謝一年來照顧他們的師長們,台首大特地舉辦一場感恩餐會,這次的感恩餐會除由社團活動經費補助材料外,其餘菜單設計,料理烹飪皆由學生一手策畫並完成,感恩餐會比照西餐進行,分前菜、湯品、主菜及甜點,每一道色、香、味俱全,頗獲與會佳賓好評,也成功的秀出學生們的好廚藝。
 
台首大國際餐飲技藝研習社是一群對廚藝比賽有興趣的學生組成,他們不斷挑戰自己的廚藝,參加國內、外廚藝競賽,拿下許多大獎,也經常舉辦大型的國際廚藝研習活動及愛心廚藝活動,宣揚「廚德」,國際餐飲技藝研習社創立於2012年7月,在前董事長蔡清淵的支持下,號召一群對廚藝有興趣的學生組成,成立後延攬許多業界名師蒞校指導,並依學生在餐飲的專長分成中餐、西餐、餐飲服務、及蔬果雕等組。
 
擔任國際餐飲技藝研習社執行長的休閒所碩一學生陳豐宬表示,研習社創辦迄今第三年,舉辦過兩次的國際廚藝暑期夏令營,受到各界肯定,也吸引許多高中、職餐飲科的學生搶著報名,但因名額有限,造成許多高中、職向背,這幾年來習社不論在國內或國外比賽皆有不錯表現。
 
陳豐宬強調,過去大家的努力表現受到肯定,除了獲澳洲方面邀請,參加澳洲明年的大專餐飲廚藝國際賽,預計明年6月出發,而他也獲選世界廚師協會亞洲青年廚師親善大使的殊榮,這都要感謝師長們、業界的大哥、大姐們的支持,與團員們的用心,才有今天的成果。
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