鳳梨竹筍新吃法，鳳梨果醬遇見綠竹筍…酸甜滋味好消暑。 @ 新南瀛部落格

【新南瀛記者黃鐘毅報導】二０一六台南鳳梨好筍季系列活動，將於本週六在關廟山西宮舉辦開幕活動，為行銷鳳梨、竹筍好滋味，市府農業局昨天特介紹新吃法，鳳梨果醬酸甜好滋味，沾筍、拌麵等料理相當消暑。

農業局長許漢卿指出，台南鳳梨好筍季農業產業文化活動，是市府農業產業文化活動中的六大旗艦活動之一。結合關廟區、龍崎區及新化區三個行政區，共同於鳳梨及綠竹筍的產期間，透過品質優良的鳳梨及竹筍、行銷農村社區、帶動地方產業、文化及觀光。

許漢卿表示，希望透過活動的行銷包裝將台南農業六級化雛型呈現出來。除了一級優質生產帶來內外銷收益外，更由二級農產加工如鳳梨酥、真空筍及農村傳統美食，吸引外來遊客前來產地進行體驗及消費的三級服務農業。

台南鳳梨好筍季系列活動五月七日在關廟山西宮辦理開幕活動，安排有鳳梨竹筍美食創意秀及DIY教作、農特產品展售外，更特別推出配合母親節「台南鳳梨竹筍宴」。另外，五月七日至二十二日在新化武德殿、楊逵文學館辦理鳳梨Pizza、可麗餅等特色鳳梨竹筍美食DIY、農夫市集、大目降輕旅行，歡迎民眾一起到台南關廟、龍崎、新化遊玩吃美食。