【新南瀛記者黃鐘毅報導】為讓學生們在學習烘焙技藝時，也能學到關懷弱勢，台灣首府大學烘焙系老師龔靜宜，率領烘焙技藝班的學生把事先做好的餅乾及材料，一行30餘人前往南投縣仁愛之家，除分送餅乾給仁愛之家小朋友，也現場教小朋友DIY做點心，讓小朋友感受到社會溫馨。
台灣首府大學烘焙系為讓學生在學習烘焙技藝時，也能學習關懷與孩童互動，烘焙系老師龔靜宜經常會發動學生，為弱勢團體烘焙糕餅、點心，並率隊參訪這些老弱、兒童，讓他們感受到社會的光明面。
這次南投縣仁愛之家慰問活動，是以龔靜宜老師指導的烘焙技藝課的學生為主的自發性活動，計有師生30餘人參加，參與師生除在學校預先烘焙好餅乾外，也現場教導孩童製作點心，透過與孩童共同完成產點心並加以包裝，讓學生們透過與孩童們的互動，學習如何教學與如何解決孩童遇到的問題。
龔靜宜老師表示，這次活動跟以往截然不同，學生們發揮學校所學的烘焙專長，現場製作與教導孩童，考驗他們臨場的應變能力，讓他們在沒有瓦斯爐做烹調的情形下如何變通；僅用烤箱加熱來完成作品，並在製作過程中，沒有磅秤盤，如何在現場找到替代品...等等，讓學生們體會到，在烘焙專業教室外，如何克服器材不足，進而完成烘焙作品，也讓他們學習到教室內所學習不到的經驗。
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