【新南瀛記者黃鐘毅報導】七股海鮮節壓軸的七寶宴６日登場，主辦單位以辦卓方式席開六十桌，宴希將七股地區的虱目魚、蝦、牡蠣等7項特產變成美食佳餚，吸引眾多民眾共襄盛舉，成功行銷七股觀光產業。
由七股區公所承辦的七股海鮮節，為推廣在地養殖海鮮，嚴選七股七寶做為七寶宴食材，並為慶祝父親節，原價4000元的價格，用優惠價2999元給參與活動民眾享好康，６日並加了兩道菜，七寶宴共有12道菜，讓訂桌遊客直呼賺到了。
七寶宴主廚由在地七股大寮里鑫福總廚陳振東負責，連七寶宴每道菜色名稱也是由七股大文國小退休校長王明凱以詩詞的方式將食材名稱做結合，展現七股美食與文化的內涵。
「祥和風熙、舞蝦弄蚵」以白蝦、鮮蚵、虱目魚肉為食材，用日式和風方式呈現，另拼烏魚子及虱目魚柳，十分爽口；「遊龍戲水、放膽飲浪」以有豐富膠原蛋白的龍膽石斑魚頭為食材。「蛤迎仲夏、瓜棚搖影」用文蛤和絲瓜入菜。
全站熱搜
留言列表
