【新南瀛記者黃鐘毅報導】中秋佳節將屆，為守護民眾安心食用應景美食，保障市民健康及遏止市售食品違法添加物，市府衛生局檢驗科特配製食品中殺菌劑（過氧化氫）及工業色素（皂黃、二甲基黃、二乙基黃三合一）行動檢驗試劑二千份，提供市民食品篩檢DIY。
衛生局副局長黃文正指出，過氧化氫俗稱雙氧水具殺菌作用，添加於食品中可殺菌，因此常被業者違法添加於魚丸、麵腸、麵條、麵製品、豆製品、金針、竹笙、加工筍、酸菜、蝦米；皂黃、二甲基黃、二乙基黃常用於工業染料，由於價格低廉，常被不肖業者使用於豆類相關製品及鹹魚，食用過量可能會引起肝臟細胞損害，甚至引發肝癌的發生。
黃文正表示，這次提供的行動檢驗試劑，使用方法簡單，民眾只需於食品中加入單一檢驗試劑，觀察其顏色變化，即可推估食品是否被違法添加，讓市民在家也能自行DIY，為食品安全作把關。
黃文正呼籲市民如有需求，即日起，上班日上午九時至下午五時，持證件至衛生局林森辦公室一樓服務處、東興辦公室一樓服務處，以及三十七區衛生所領取，市民可依據試劑上之使用說明對可疑食品自行DIY檢測，希望市民一起為健康做好嚴格把關，營造食品安全無虞的健康城市。
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