【新南瀛記者黃鐘毅報導】奇美食品近年來致力於烘焙事業的發展，繼今年四月與日本知名麵包大師「小倉孝樹」共同合作「幸福吐司」之後，歷半年新品研發及調整，27日下午發表四支年輪蛋糕以及九支麵包新品，同時宣告新烘焙品牌「C’est si bon幸福頌」正式誕生。
奇美食品總經理宋宗龍指出，C’est si bon的原意是法文的「多麼美妙的事情」，品牌中蘊含四大DNA：堅持品質、職人精神、單純簡約、幸福感，期望給消費者帶來更新的氣象，並將奇美食品烘焙品牌「C’est si bon幸福頌」美味的幸福氣息帶入生活中，讓生活加一點甜，將人與人的情感心意，分享傳遞下去，讓在品嚐的每一刻都能如此的美妙。
小倉師傅表示，好的麵包講求「一粉二種三技術」，所以「麵粉」、「發酵種」及「技術」三者相當重要，這次四支年輪蛋糕以及九支麵包新品，每款麵包都需經過「麵種培育」、「深度攪拌」、「手工撖製」、「窯爐烤焙」四種工序的試煉，製作繁瑣近乎苛求，用時間與耐心重現麵包原始蘊味。
市府經發局長殷世熙表示，「奇美食品幸福工廠」今年入選為優良觀光工廠，更不斷推陳出新製做出各式各樣西點，帶給消費者五感的極品美味，期透過新烘焙品牌 C’est si bon幸福頌，營運箏蒸蒸日上。宋宗龍表示，未來會不斷推陳出新，定期推出多款日台式、歐式等麵包，帶給消費者五感一致認同的極品美味。
奇美食品這次發表西京味噌、愛爾蘭香頌、乳酪三重奏、羅勒培根法國捲、白醬公爵、紅酪夫人、紅豆布里歐、白雪布里歐及傑克魔豆共九款麵包，以及浪漫軟式年輪、雪霜硬式年輪、香桔玉露年輪、雪霜熔岩乳酪共四款年輪蛋糕，即日起於全省奇美食品相關門市販售，想要嚐鮮的消費者亦可電洽各門市或至現場選購。其他相關活動訊息歡迎至奇美食品幸福工廠官網www.happychimei.com.tw或臉書搜尋《奇美食品 幸福工廠》粉絲團查詢。
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