【新南瀛記者黃鐘毅報導】為深耕食米食農教育，農糧署南區分署輔導台南市白河區竹門國小辦理107年度「推動食米食農學園計畫」，4日舉辦米香傳情-爆米香體驗感謝有您與小米食通大闖關活動，該活動共設計了六個關卡，由五、六年級的大哥哥 、大姐姐擔任關主，有稻米的構造、米的成長、米的家族與變身，讓學生由遊戲中了解稻米從育苗到成熟的生長過程，認識米的種類與特性、知道米的營養，更有融入本土語文領域的有關「米」的諺語教學，也帶進了四章一Q、地產地消、農產安全及生產追溯等概念，藉由闖關遊戲中讓學生更了解食米文化，歡迎各界踴躍前來參與闖關。
農糧署南區分長姚志旺指出，該校自105年度起開始參與食米食農學園計畫，本(107)年度為第3年，其成績斐然分別於105年度榮獲全國評鑑績優及106年度在地創意獎，該校以「白河區白水溪出產的庫頭米」，規劃低中高年級食米課程。自編食米繪本教學，融入在地食米由來、認識稻米種類，並藉由校園找尋食用的草本植物製作七草粥，利用剩餘米飯製作壽司及師生共同製作蘿蔔糕等，讓孩子品嚐在地真滋味。
配合慶祝母親節暨教學成果展該校辦理「米香傳情—爆米香體驗與感謝有您」、「小小米食通大闖關」等兩個活動，當小小的白米粒經高溫與加壓之後，在師傅大聲地喊著「米香要爆囉」聲中，「碰」地一聲，變身為粗粗胖胖的白米粒時，每個小朋友忍不住拍手叫好，而將米香和熬煮的糖漿一起攪拌、用桿麵棍將米香桿實，對於小朋友來說都是新奇的體驗。每個人都好期待晚上活動時，要將好香的米香獻給辛苦的媽媽，感謝媽媽的照顧。
姚志旺強調，國人飲食西化，食米量越來越低，南區分署於4月23日評選出台南市安南區安佃國小等17所學校共同參與推動食米食農教育課程，由小農夫不畏烈日下田，真正體會到每一粒白米得之不易，讓學童從體驗過程中了解稻作生產、生活及生態等三生的功能與價值，進而培養學童喜愛米食蔬果，將米飯融入健康的膳食觀念，並促進食米文化傳承。
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