全國嫁妝餅創意競賽開跑，廣邀全國糕點師傅報名參加。 @ 新南瀛部落格

【新南瀛記者黃鐘毅報導】二０一八台南購物節全國嫁妝餅創意競賽，以「阿爸的話」為主題，即日起至九月十六日止受理報名，南市府經發局廣邀全國糕點師傅踴躍報名參加，用巧手代替新嫁娘的父親，透過糕點傾訴阿爸的心情。

　　經發局副局長蕭富仁表示，今年度的嫁妝餅，想將為人父親在面臨女兒出嫁時的心情，寄託於送禮的糕餅。當糕餅師傅面對自身、親人或朋友的喜訊時，如何將這份心情表現在糕點上，呈現每塊嫁妝餅背後動人的故事，不僅考驗糕餅師的手藝，也考驗師傅的說故事能力。

　　蕭富仁說，今年度比賽只要是符合高中職以上不限科系學生、食品烘焙相關店家員工及十八歲以上具食品烘焙相關證照的民眾，都可以報名參加。比賽分為初賽與決賽兩階段，主題以「阿爸的話」為發想，不限定酥油皮類或糕漿皮類，並將養生、健康概念帶入產品中進行創作。初賽擇優入選十五隊進入決賽，透過現場製作的方式，由專業評審進行評分，最終選出前三名與優選五名。

　　「二０一八臺南購物節─全國嫁妝餅創意競賽」即日起受理報名，報名截止日期至九月十六日止，歡迎全台各界對糕餅創作有興趣的學生及民眾組隊參加，爭取「嫁妝餅」糕點師最高榮耀，訴說最真誠的嫁娶故事。比賽簡章及相關消息可至臺南購物節網站查詢(http:// www.tainanshopping.com.tw)。