【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南市政府輔導學甲、鹽水農會參與金門酒廠契作新品種「台南8號」高粱計畫，16日由市長黃偉哲、農委會主委陳吉仲共同主持「鹽水區雜糧機械耕作隊成立」，現場分享高粱長栽培過程，展示高粱真空播種機、聯合收穫機、曳引機三台外，並進行機械採收示範。
黃偉哲表示，這次種植的高粱在採收前選定田區進行採樣，全數通過農藥質譜快篩檢驗，相信未來很快即能品嘗到由台南生產的高粱原料釀造而成，通過產銷履歷驗證的台灣高粱酒，他感謝農委會用心照顧農民，觀摩高粱收成示範，高粱耕作讓農民增加收入、減省水、省肥，促進嘉南平原的收成，對農民、金酒公司及節約用水，三贏。
金門縣副縣長李增財指出，過去擔任金酒公司董事長任內，將高粱收購價購從每公斤16元提高到20元，去年由現任董事長黃怡凱再提高到21元，「原產台灣、金釀高粱」就是希望原料在地化，減少碳足跡，同時減少風險。
金酒董事長黃怡凱說，有好的高粱就能釀出好的高粱酒，透過政府的補貼與金酒公司的行銷，相信金門高粱的市場前景看好，未來，高粱的收購價格也絕對不會調降。
鹽水區農會總幹事邱子軒表示，今年鹽水地區計有10位高粱專業種植戶，種植面積達81公頃，部分土地因地勢低、易積水、田間雜草管理等因素，造成產量有所差別，81公頃高粱田中有57%產量達每公頃4.5噸，也有42%產量僅每公頃1.5噸，平均總體產量為每公頃3.2噸，金酒以每公斤21元收購，加上每公頃4.5萬元種植獎勵金，收入與種植水稻不相上下，卻有著節水、耐旱、省工、抗淹、少農藥肥料等優點。
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