【新南瀛記者黃鐘毅報導】目前值大內酪梨產季，為推廣酪梨健康果品，市府農業局11日在石子瀨社區活動中心舉辦「酪梨養生料理」活動，市長黃偉哲特化身小哲廚師代言，盛讚酪梨是水果王，不僅營養價值高，口感更是獨特，邀請大家週日前來「大內酪梨節」品嚐「幸福果」的各種美好滋味。
這場「酪梨養生料理」活動，現場展示由台南應用科大所研發的各式酪梨餐點、飲調和冰淇淋，石子瀨社區發展協會為解決農民剩果問題，成立「酪梨文創坊」研發酪梨籽茶包、酪梨防蚊液、手工皂、酪梨籽麵等加工產品，替大內酪梨再創新商機，市長黃偉哲並親自示範如何簡單製作酪梨料理。
黃偉哲表示，他台南走透透，吃遍各地美食的專業吃貨代表，酪梨在他心目中才是水果之王，不僅營養價值豐富，除了做為一般的蔬果，可食用的方法也很多元，正如現場展示與試吃的小英總統英雄麵－酪梨籽麵、酪梨戚風蛋糕、酪梨涼拌日式豆腐，以及讓他連乾三杯的酪梨牛奶，吃過的人都稱讚。
黃偉哲指出，酪梨的食用好處在外國已普遍常見，因富含優質的脂肪被稱為是「森林中的奶油」，大家因防疫更加注重各方面的養生之道，對於酪梨這樣的健康果品正好可以推廣介紹給國內的民眾，讓酪梨不只是外銷到日本或其他國家的蔬果，要讓更多國人知道酪梨的營養價值，歡迎大家八月十六日來參加「大內酪梨節」，品嚐與體驗當季最新鮮優質的各式酪梨產品。
農業局長謝耀清表示，台南為台灣酪梨最主要的產地，酪梨種植面積達三三二點九公頃為全國第一，其中大內區種植面積即達一六三點五公頃，是台南酪梨最主要的產地，也是全國酪梨種植面積最大的地區，因此，大內區又有「酪梨之鄉」的美名。
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