【新南瀛記者黃鐘毅報導】「台灣盃中式發酵饅頭與花捲製作競賽」已邁入第十二屆，今年吸引全國二十一所大專校院、高中職以及多組業界好手參賽；經初賽評選後，共有四十二隊入選，上週六在嘉南藥理大學進行總決賽，高手雲集同台飆技，競爭相當激烈。最後由李有益和陳怡君的「怡珍馨肉包」拿下社會組冠軍。
社會組金牌得主由「怡珍馨肉包」的李有益和陳怡君拿下，在大會規定的競賽項目:全麥發酵饅頭、創意造型及鹹餡包子中，展現活力創意。慢悶入味的東坡肉造型包子，色香味俱全，不僅鎖住水分，且讓肉汁的甜與五花肉香完全融合，一吃就上癮，以綠豆沙為內餡的綠豆椪包子則是清新而醇厚，添加紅麴製成可愛又美觀的鹹餡發酵福袋包子則是色澤紅亮，喜氣且討喜。
代表嘉藥參賽的毛姿雅和吳雅昀同學獲得大專組銀牌，特別將舞龍、舞獅和歡鑼喜鼓等節慶造型作為創作靈感，融入比賽作品中，討喜造型讓評審們留下深刻印象。屏科大柯采沅和房大正同學及開平餐飲學校林潔心、白偉樺與樹德高級家事商業職業學校蔡易潔、陸宏恩拿下大專組及高中職組冠軍。
嘉藥餐旅系主任黃輝雄表示，台灣盃中式發酵饅頭與花捲製作競賽已經邁入第十二屆，每年都吸引來自全國各地，數十隊選手同場競技，透過比賽，不僅讓學生們激盪出創新思維與火花，讓其麵食技術更加純熟精湛，也建構一個知識交流、研發資源運用及技術合作的平台，也帶動社會創意、新業有機循環，進而在業界發揚光大。
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