【新南瀛記者黃鐘毅報導】鼓勵市場攤商將進貨過多或賣相不佳的蔬果、魚肉等食材，分享給有需要的人，市府積極結合市場建置愛心惜食平台，第十三處開元市場惜食平台23日啟用，市長黃偉哲肯定並感謝各界支持與幫忙，並承諾未來將持續設置惜食平台，發揮愛心也友善環境。
市府社會局與市場處去年積極結合公有市場辦理愛心惜食平台的建置，23日啟用的北區開元市場惜食平台為完成佈建的第十三處，慈揚社福基金會執行長王玉飛、北區勝安社區發展協會理事長吳澐晏、開元公有零售市場自治會會長郭全祿、立委陳亭妃，市議員陳怡珍皆出席的啟用儀式，共同推廣惜食、續食的觀念。
黃偉哲表示，惜食平台發揮資源不浪費、垃圾不增加，並將食材分享給有需要的人等三贏功能，他感謝市場自治會及各攤商的全力支持，配合市府政策建置惜食平台，同時對於私立慈揚社福基金會已捐助六台冰箱協助台南市佈建惜食平台表達感恩之意，期盼未來結合各界公私協力的資源合作，促成惜食平台再繼續拓點，讓社會福利服務發揮最大效用。
社會局長陳榮枝指出，各市場捐贈的食材種類多樣，除蔬菜水果外，也有許多市場捐贈生鮮魚肉類或部份熟食，據統計，南市各惜食平台從去年七月至今年九月三十日止，累積捐贈食材已經達到十公噸四五五公斤，受益人次亦達五萬三一四一人次，各市場攤商熱心公益，不只傳愛社區，更能達到惜食愛物、地球永續的目的。
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