【新南瀛記者黃鐘毅報導】目前正值高麗菜盛產旺季，但產地菜價慘跌，市長黃偉哲1日在獲悉新市區有高麗菜農開放民眾採收後，隨即指示教育局認購一千五百顆高麗菜分送各午餐學校，為學生午餐加菜，也再次請各校落實「享當季、食在地」的營養教育理念，多選用健康、美味、高CP值的高麗菜，也呼籲市民踴躍選購，支持農民。
教育局長鄭新輝表示，台南是農業大市，農產品多元且高品質，目前正值高麗菜盛產期，物美價廉、營養價值高。教育局除響應黃市長以實際認購行動關懷與支持農民、鼓勵各校午餐菜單踴躍選用高麗菜外，也隨即依黃市長指示，透過新市農會系統向當地農民採購一千五百顆高麗菜並分送各午餐學校為學童加菜。
教育局表示，高麗菜不僅營養價值高且具保健效果，煎、煮、炒、炸皆適宜，也可增加湯頭的甜度，一直以來都是學校午餐的重要食材，也是學生最喜愛的菜餚之一，此外，高麗菜屬於十字花科，富含維生素C、K、葉酸及膳食纖維，且含有大量植化素，能降低身體產生的致癌物質、消滅自由基防止細胞發炎，具抗癌功效，多吃對身體有相當大的助益。
鄭新輝表示，由於目前正值高麗菜盛產旺季，因此教育局除已公告並鼓勵各校踴躍選用外，這次透過市長的午餐加菜，不僅可以讓學生享用當季美味高麗菜、吃得營養又健康，也可以支持辛苦耕作的農民朋友。
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