【新南瀛記者黃鐘毅報導】中國自三月起暫停進口台灣鳳梨，對種植鳳梨的農民造成不小的衝擊，台南市議會議長郭信良、立委陳亭妃及不分黨派議員，3日召開「吃爆鳳梨！用料理挺農民」記者會，邀東香餐廳愛心總舖師蔡瑞成烹煮十道鳳梨佳餚，呼籲大家一起來用鳳梨入菜，用料理挺農民，吃爆台灣鳳梨。
愛心總舖師蔡瑞成說，這十道料理，全部以鳳梨入菜，包括鳳梨鮮蝦莎拉盤、鳳梨龍船石斑片、鳳梨醬思慕魚肚、鳳梨櫻花蝦炒飯、鳳梨碧綠海鮮羹、鳳梨什錦關廟麵、鳳梨海鮮醬烘蛋、鳳梨羅漢燴什錦、鳳梨苦瓜土雞腿及鳳梨水果圓滿湯，全是具有產銷履歷的在地食材。
郭信良表示，鳳梨盛產期將至，中國卻在此時以從進口鳳梨中驗出有害生物為由，宣布暫停台灣進口鳳梨，居心可議。幸好政府冷靜以對，而且全民一心，自發購買鳳梨來支持農民。台南市議會也是不分黨派，各個黨籍的議員們一起來用行動支持鳳梨、支持農民。
陳亭妃說，鳳梨是很優質的水果，營養素多元，富含維生素B群、C和鎂、錳、鐵、鉀等礦物質，有益均衡營養。除了當水果吃，鳳梨入菜後也不影響營養價值，酸甜的滋味讓人食欲大增，是絕佳的食材，台南關廟鳳梨將在三月中盛產，家家戶戶一起來用鳳梨入菜，吃爆鳳梨。
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