【新南瀛記者黃鐘毅報導】行政院農委會畜產試驗所歷經十年選育，成功培育國內第一隻以新品種登記的「白絲羽烏骨雞」，技術轉移後，業者雜交繁殖出的純種烏骨雞，產蛋率高達九十三％，畜試所表示，「白絲羽烏骨雞」相關技術移轉案例均有很好成果，提供消費者優良產品，共創產官雙贏。
畜試所表示，白絲羽烏骨雞於一０三年正式通過農委會的動物品種命名，國內第一隻以新品種登記的烏骨雞。具纓頭、藍耳、玫瑰冠、白色絲羽，以及毛腳、多趾、烏皮、烏骨、烏肉等特徵，屬小體型雞，經八代母系選拔，產蛋數較民間種用烏骨雞多出一倍。
畜試所指出，由於「白絲羽烏骨雞」未與大型肉雞雜交，體型小，肌纖維細緻，肉質口感佳，為高級餐廳及加工應用之上等食材，深具產品特色化之潛力。其中豐和公司做為母系改良烏骨雞種原，成功繁殖出雜交的純種烏骨雞，於產蛋高峰，每日達九十三％的母雞可產下藍殼雞蛋，比例相當高。
另外，清宏畜牧場也以白絲羽烏骨雞品種，設計系列的產品，包含雞肉、雞精與雞蛋等，全力把關、行銷，堅持不透過中間商販售，透過宅配來推廣，成功建立市場口碑。首菖公司技轉引進畜試白絲羽烏骨雞，其所生的烏骨雞蛋商品名取名為「天使蛋」，結合飼料添加益生菌、酵素、大蒜、漢方等營養純素配方，提升雞隻免疫力。
全站熱搜
留言列表
