【新南瀛記者黃鐘毅報導】二０二一台南好米季上週在六甲林鳳營陸橋下開幕，為延續好米季熱度，市府農業局2日特辦理「台南好米創意料理競賽」，並邀請各路好手共同大展身手，吸引三十二區農會共襄盛舉，各家農會皆以米食為主體，再加入各區的特色食材，以創造出一道道富具特色的美味料，比賽結果由仁德區農會獲得第一名。
市長黃偉哲表示，這次好米系列活動，是透過產地到餐桌概念發想，而創造出營養且美味佳餚的關鍵就是料理。因此，特別辦理創意料理競賽，讓各家的美味食譜能作為米食料理參考，提供給餐飲業者及家庭主婦。透過活動也強化在地生產、美味料理、新鮮直購的概念，期許台南的南得極品都能新鮮送到全國各地的民眾手中。
農業局長李建裕表示，這次競賽特別遴聘南市煙波飯店陳鴻軒廚師、大台南西餐工會邱英洋理事長及稻江科技大學吳文智副教授評審，針對創意發想、展臺設計、米元素占比、商業價值及口味、口感等項目進行評審，評比出金獎、銀獎、銅獎、創意獎、優選獎等獎項。希望比賽的創意料理能提供一個美好的構想，吸引更多國人朋友選購臺南的在地好米。
競賽結果第一名為仁德區農會、第二名為安定及後壁區農會、第三名分別為善化、新化及北門區農會，創意得獎名單分別為下營、麻豆及永康區農會，優選得獎名單分別為白河、東山、七股、楠西及台南地區農會。農業局將於三日辦理頒獎典禮，並請市長黃偉哲頒獎。
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