【新南瀛記者黃鐘毅報導】炎炎夏日是飲品及冰品的消費旺季，為維護消費者食用飲冰品衛生安全，市府衛生局28日公布飲冰品稽查抽驗結果，共抽驗49件檢體，46件符合規定，3件冰衛生指標菌超過標準，經通知業者限期改善，屆期未改正，依違反食品安全衛生管理法規定，處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
衛生局表示，今年3月起即啟動飲冰品稽查抽驗計畫，針對手搖飲店、青草茶飲店、連鎖咖啡店、超商、冰果店等場所販售之飲料、冰品及配料，共抽驗49件檢體，結果有2件茶飲料及1件冰淇淋衛生指標菌超過標準。衛生局除輔導各食品業者提升產品衛生安全，針對違規業者將會嚴格要求改善。
衛生指標菌超過標準可能原因包括場所不潔、製冰用之濾水器未定期更換濾心、茶水桶出水口積垢、容器具清潔不徹底、食材保存不當及管理不良、製備過程受污染、操作人員衛生不佳等所造成。衛生局依違反食品安全衛生管理法第17條規定者立即責令業者限期改正，屆期未改正，按同法第48條第8款規定，處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
衛生局表示，食品若檢出腸桿菌科超標，雖不是食品中毒病原菌，但顯示該產品衛生狀態不良，若置於常溫保存更是微生物繁殖的最佳環境，建議消費者至製作販賣場所環境衛生優良的店家選購，購買後2小時內飲用完畢，不宜放太久，以避免產生腸胃道不適之症狀。消費者若有任何食品衛生問題，歡迎洽詢衛生局食品藥物管理科免費服務專線0800-285-000。
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