【新南瀛記者黃鐘毅報導】端午連續假期將至，全台也掀起包粽、買粽、品粽的熱潮，市長黃偉哲關心端午時節應景食商品食品安全及市場價格變動供需，指示法制處加強應景食材的稽查，讓民眾安心選購慶端午。查核結果，整體而言，各項內餡食材供貨均穩定，業者因應物價成本上揚，價格較傳統市場略高一些，肉粽多數在45元至70元間。
法制處表示，消保官會同相關單位6日至16日實地走訪保安市場、東菜市場及新化、新市、麻豆市五、新營第一等公有零售市場與南北雜貨店，並至安南果菜批發市場與批發蛋行，了解粽子及內餡食材的之價格及供應情形；另亦至12家販售傳統粽子店家，包括再發號、劉家肉粽、海龍肉粽、楊哥楊嫂及周氏肉粽等了解價格變動情形。
查核結果，粽子內餡主要食材豬肉，仍維持今年清明節時之價格，五花肉、梅花肉1台斤約在160元至190元間；長糯米價格持平；鹹蛋黃因貨源減少及人工成本增加，視大小、品質1顆約在8元至10元間，和去年1顆約7.5元至9元相比，漲幅逾1成；粽葉因氣候乾旱產量減少，亦有約1成之漲幅；而乾香菇、蝦米與花生等食材則呈現微漲趨勢，另栗子因屬進口食材，受運費影響價格亦微調。
市售粽子價格，各商家依內餡食材有不同售價，經查核10家於傳統市場固定或應景販售粽子攤商，肉粽售價多數在30元至60元間，菜粽則介於30元至40元間，其中3家維持去年售價，餘7家業者因應成本上揚，各品項調漲5元。
另，販售粽子的知名店家，價格較傳統市場略高一些，肉粽多數在45元至70元間，菜粽則介於35元至45元間，又查核之12家店鋪中，5家仍維持去年售價，6家各品項肉粽調漲5元、1家調漲10元，調漲時間點多在今年初至4月間，業者表示主要係反映內餡食材及人力成本的增加，未漲價的店家則表示為回饋消費者，端午節前仍自行吸收成本。
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