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【新南瀛記者黃鐘毅報導】嘉南平原最大的農業生產者-台糖公司善化糖廠，認同產銷履歷環境永續理念制度，輔導自家農場，並帶領轄下446名約耕蔗農遵循台灣良好農業規範(TGAP)，生產安全有品質的製糖甘蔗，現共計5365公頃蔗田通過產銷履歷驗證，並且使用自家生產的驗證甘蔗原料，加工生產安全驗證具有身分證的本土甘蔗糖上市。

　　農糧署南區分署長陳立儀表示，台糖公司重視食安議題、環境永續理念，也認同產銷履歷制度，「第三方驗證、安全永續、資訊公開、可以追蹤追溯」之核心價值，自109年起農糧署與台糖公司合作，積極輔導善化糖廠自營農場及其所轄約耕蔗農參加產銷履歷驗證，截至今年止共計5365公頃蔗田通過驗證，是全台經營面積數一數二的業主。

　陳立儀表示，除了生產安全有品的農產品，並於隔年打鐵趁熱，以通過驗證的自家甘蔗原料，在善化糖廠生產通過產銷履歷加工驗證的本土甘蔗糖，同時，為與國際驗證Global G.A.P.（全球優良農業規範）接軌，農糧署於今年9月間公告甘蔗-台灣良好農業規範升級版(TGAP-Plus)，並於11月間向蔗農說明，升級版兼顧「良好農業規範、勞動安全、食品安全、環境永續」等領域，期許善化糖廠未來能朝升級版驗證努力。

北回歸線通過的嘉南平原，是上蒼賜給台灣島上最大的平原，而1930年風雲際會，日本技師八田與一耗費10年為嘉南平原建造之嘉南大圳，好像打通嘉南平原的任督二脈，數千里的水路將數萬頃旱地變作良田，此時廣袤無垠的大地正式成為台灣的穀倉，餵養一代又一代台灣人，如今撫今追昔，感念先人先賢之付出，期待成立於1904年的善化糖廠，承先啟後，堅持產履制度永續環?耕作理念，友善土地方式生產甘蔗，再造下一個百年風華。