【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南新市被譽為毛豆的故鄉，新市農會為宣傳新市毛豆產業，每年舉辦毛豆節活動，今年新市毛豆祭將於19日登場，活動以「台南400．毛豆100」為主題，新市區農會7日舉辦新品發表會，展出富含膳食纖維的「陽光纖豆捲」等新產品，並由來賓一起手作毛豆口袋餅，為活動推廣行銷。
李美嬅總幹事表示，陽光纖豆捲是農會與台南知名老店明新食品共同聯名，即以明新食品的烘焙技術結合新市優質毛豆，創造出屬於台南在地的經典產品。今年中秋限量發行二千盒，七天就銷售完畢，大受青睞，是對農會最大的肯定。
李美嬅說，除了新品外，當天有與黑橋牌聯名，歷久不衰的毛豆香腸，與台南在地大福名店金桃家草莓大福聯名，供不應求的毛豆大福，還有毛豆及有機堆肥的食農教育攤位、毛豆DIY活動、青農市集，以及在地學童及毛豆公主帶來的精采節目，讓大家感受最日式的產業文化祭典。
李美嬅細說新市和毛豆的豐厚文化底蘊，在南科發現的4千年考古坑發現全台第一顆豆，4百年前荷蘭以羅馬拼音寫下台灣第一份新港文書，1百年前新市仔正式喚名新市，而毛豆來到新市也快80歲了，如此有文化歷史的地方和產業，歡迎大家19日一起到毛豆的故鄉新市，參加「台南400，毛豆100」新市毛豆祭」。
市府農業局代局長陳仲杰表示，毛豆是營養豐富健康食品，值得推廣的重要農作物，極具經濟價值，新市農會推廣毛豆已16年，每年更推出毛豆相關系列加工產業品，感謝新市農會的努力，歡迎大家一起來感受毛豆100健康又美味的魅力。
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