新南瀛部落格

【新南瀛記者黃鐘毅報導】農委會漁業署為掌握沿近海漁業資源狀況，以為整體管理及漁業結構調整，今年四月二十四日依據漁業法相關規定，修正公告「沿近海漁船卸魚聲明書申報管理規定」，未來只要漁船進港時，要確實填寫卸魚聲明書，並於三天內送交港口所在區漁會，南市漁港及近海管理所表示，目前還是宣導期的階段，未來開始正式執行後如果沒確實遵守有可能會處三萬元以上十五萬元以下的罰緩。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】秋天是柿子成熟的季節，來到嘉義番路鄉就可看見黃澄澄的柿子掛在樹上的美麗風景。嘉義縣番路鄉農會以在地產柿子製作傳統柿餅更獨家開發出柿餅冰淇淋，在天氣漸涼但仍有暑意之際，來番路鄉品嘗柿餅與柿冰正是時候。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】行政院農委會為推廣國產優質雜糧，結合嘉義、台南、高雄及屏東等地區十二家合作社、廠商，27日下午在台南遠東百貨舉辦「百糧盛宴」，用國產雜糧精心製作的一０三道料理及點心，讓民眾了解雜糧料理應用於日常三餐，增加飲食趣味，讓消費者吃得安心、買得放心。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】悠閒的假日、輕柔飛揚的音樂再搭上一杯香醇濃郁的咖啡，就是一段讓人感到愉悅、放鬆的美好時光，2018臺南東山咖啡季27日起正式展開序幕，竭誠邀請您來到臺南東山欣賞壯麗的山景風光，享受咖啡、青皮椪柑、蜂蜜以及龍眼乾等在地的農特產，歡度浪漫的假期。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】為推廣傳統米食製品之消費市場及提升國產稻米使用量，行政院農業委員會農糧署特別於107年舉辦臺灣第一碗最強碗粿爭霸賽，25日下午由農糧署胡忠一署長揭曉獲獎店家，來自農糧署南區分署轄內高雄的富山碗粿自全國57間參賽隊伍中脫穎而出，獲得全國冠軍殊榮，其碗粿口感Q彈又綿密、入口即化，並結合香氣撲鼻手工油蔥肉燥的香菇及口感細緻鹹鴨蛋黃，為當今最美味誘人的碗粿。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】蛋品除了含有優質蛋白質外，同時提供維生素及礦物質等多種人體必須營養素，美味而營養的雞蛋料理更是國人一天的活力來源。雞蛋及鴨蛋廣泛應用於餐廳小吃、糕點烘培等行業，使國人對於蛋品的需求居高不下，臺南市政府為使民眾吃得安心吃得健康，由農業局及動保處積極推動各項抽查檢驗及稽查工作，從源頭管控動物用藥使用情形，提升臺南市養禽場生產之禽蛋安全衛生品質。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】中秋過後文旦產期結束，緊接著進入大白柚產期，大白柚採收時期在24節氣中「寒露」「霜降」之間（10月8日－10月23日），目前麻豆農民已進入採收期。南市大白柚種植面積為290公頃，主要產區為麻豆、佳里、白河，其中以麻豆區種植面積121公頃，佔全市41%為最。全市大白柚產量約5,690公噸，麻豆區產量約3,331公噸，今年產量與去年相當，品質佳風味與口感更勝以往，為行銷麻豆大白柚，擇定擁有40年老欉白柚「麻豆杞果園」辦理行銷記者會，宣傳白柚正值產期，鼓勵消費者把握產期，即早訂購，搶鮮品嚐在地當季的好滋味。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】二０一八台南好米季將於週六登場，今年以台、日吉祥物為主題的「群馬寶寶」及「仕安寶寶」彩繪稻田已成形，17日公開亮相，可愛又吸睛的圖案將成為今年秋天旅遊打卡新熱點，市府農業局科長郭德偉、市議員參選人李宗翰等人特為活動宣傳，邀請全國遊客來仕安打卡、吃好米。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】南縣區漁會為推廣台南沿海養殖漁產品，17日決定11月3日在台南市「將軍漁港」廣場舉辦「2018台南鱻漁特產」產業文化活動，現場提供海產粥1000份免費品嚐，還有120桌漁特產品饗宴以2600元半價優惠推廣，台南市代理農業局長李建裕、南縣區漁會理事長李武龍、總幹事陳崇德、常務監事周萬松呼籲大家踴躍訂桌享受新鮮海產佳餚。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】為解決農業噴藥缺工問題，農委會16日在後壁區農田舉辦「無人機農噴示範」，農委會副主委李退之表示，無人機安全施藥模式與規範是關鍵，力拼明年上半年飛上青天。立委黃偉哲、市議長賴美惠等人則肯定是台灣農業新的歷史，希望未來能逐步擴大示範區域範圍，讓台南成為全台智慧農業的楷模與先驅。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】當前國內農業屬小農經營模式，作物栽培面積小且種類繁多，藉由農業機械與自動化設備之研發與導入，可提升農業生產效率，減少人力投入，以紓緩國內農業缺工問題。目前農機需求多樣化，但自行研發所耗費之時程及需求數量不符經濟效率，致農機業者研發及產製之意願不高。為解決當前產業急需之農機設備，農糧署輔導農民及農民團體引進符合我國農耕需求之國外商品化農機，以促進農糧產業機械化作業，提高農耕效率。同時亦可藉由引進國外商品化農機之創意，激勵國內業者改良開發，拓展國際市場。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】行政院農業委員會公告修正之新版健康證明書已於107年9月17日起生效並開始使用，本市動物防疫保護處提醒本市養禽業者，於出售家禽時，請確實填寫並檢附含有防疫統一編號之新版家禽健康證明書，自107年10月17日起，使用舊版家禽健康證明書或未填畜牧場防疫統編欄位者，即依法列管並予以裁罰5萬至100萬元，請業者務必遵守相關規定以免受罰。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】臺南市養鹿戶數68戶，飼養鹿隻3,700頭，全國排行第二，為維護鹿隻健康與保護消費者食用安全，南市動物防疫保護處每年均接受養鹿戶申請檢驗鹿隻牛型結核病，定期於每年5月至10月辦理鹿隻結核病檢驗，今(107)年度共47戶申請，目前已全數檢驗完畢，3,616頭檢驗結果全數合格。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南市政府農業局27日於民治市政中心一樓呈現台南市食農教育成果，現場也宣示推動食農教育之六大願景，希望從產地到餐桌，將食農教育融入民眾的日常生活之中。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】二０一八下營農情產業文化節將於十月十三日登場，今年不同往年文化節，特別配合鑽石婚推出「農情饗宴鵝肉料理大餐」，預計席開五十桌，每桌五千元，區長姜家彬27日特為活動宣傳，邀請遊客及民眾踴躍預定，一起品嘗在地最鮮美的鵝肉料理。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】碗粿為將米磨成米漿，注入碗中後蒸煮而成的臺灣傳統親民米食製品，為提升碗粿價值感並推動成為國民美食，行政院農業委員會農糧署特別於今年舉辦全國性的碗粿料理競賽，藉此激發全臺各地碗粿業者研發與創意能量，鼓勵業者運用產銷履歷驗證之優質國產米或米穀粉為主原料，開發可吸引國人之「國民美食-碗粿」，提供國人更多元且美味的碗粿新選擇。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】文旦柚是營養健康的好水果，亦可加工成柚子茶、柚子蔘、柚子醬等。行政院農業委員會農糧署為配合食安五環政策，輔導農民團體申請履歷驗證，強化安全管理，積極推廣產銷履歷文旦，其生產過程除按照臺灣良好農業規範(TGAP)操作外，更經過第三方驗證機構稽核把關，符合相關驗證標準後，才能取得標章黏貼使用於產品上，透過標章條碼可追溯相關生產栽培過程外，更代表品質安全有保障。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】位於後壁區蘭花生技園區的「台灣蘭花品種商業服務中心」今年初揭牌後，19日二六０溫室啟動，模擬出口蘭苗在海上貨櫃等運輸過程的狀況，農委會副主委李退之表示，將可協助台灣站穩全球蘭花品種研發與種苗供應中心，有計畫地引領品種流行趨勢，形塑台灣蘭花的國家品牌。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】為推廣國產生鮮肉品現代化，市府農業局19日在大德里活動中心與大同市場舉辦「溫控豬肉供應鏈發表會」，介紹民眾豬肉溫控供應鏈的特色與執行進度，期待南市食安衛生更上層樓，嘉惠產業界與消費者，讓年輕人願意走入傳統市場，活絡商機。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】「台南虱目魚文化節」已邁入第七個年頭，今年結合將軍、北門、學甲、安南及七股等五大虱目魚產區共同舉辦，活動將於9月29日在將軍區搶先登場，接下來各區將於每週六接力舉辦至10月27日止，以濱海產業配合旅遊、體驗、休憩等元素來規劃活動，邀請大家在虱目魚盛產季節裡，一起來臺南體驗在地漁村文化的特有風情，並品嚐鮮美、營養、多樣化的在地虱目魚料理。