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【新南瀛記者黃鐘毅報導】二０一九學甲區西瓜紅腳笭產業文化節活動，20日在學甲華宗公園登場，由於去年市長選舉時，民進黨被譏諷推顆西瓜也能當選，市長黃偉哲特到場主持開幕，打趣說他聽到西瓜真敏感，但學甲西瓜真的又甜又好吃，邀請全國民眾造訪學甲品嚐西瓜的好滋味，及欣賞「紅腳笭」展翅翱翔的民俗風情。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】為配合行政院農業委員會建構農產品安全品質管理體系及整合農產品標章規劃，農糧署南區分署於19日於嘉義市太保市農會舉辦吉園圃安全蔬果標章升級記者會。該分署說明，本（108）年度吉園圃標章專用期限至108年6月15日止，吉園圃產銷班員可以將所生產的安全蔬果，透過第三方驗證(如：有機及友善耕作、產銷履歷)或其他可追溯條碼(如：臺灣農產品生產追溯條碼)提供給消費者辨識，讓輔導持續，安全永續。會中邀請嘉義縣太保市蔬菜產銷班第6班班長王大權，說明投身農業及追求「我們一家種田趣」的理想，並分享班員由吉園圃安全蔬果標章升級產銷履歷驗證經驗，期吸引更多吉園圃產銷班員及農友加入轉型行列。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】魚蝦疾病的種類甚多，養殖戶往往不甚了解，常在動保處水產動物檢診服務時聽到以下的對話：水產獸醫師說：「你的魚有上皮囊腫病」。養殖戶立刻反應：「上皮？囊腫？那是什麼？」，但送檢魚隻往往已經呈嚴重感染狀態，無食慾甚至消瘦死亡。動保處近期注意到送檢病例診斷為上皮囊腫病的數量略有增加，動保處提醒南市水產養殖業者，平時應持續監控魚隻攝食及浮游變化情形，如有異狀應儘速送驗，以避免不必要的經濟損失。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】為行銷台南鳳梨、竹筍，市府農業局每年結合關廟、龍崎等區舉辦台南鳳梨好筍季行銷活動，今年將於四月二十七日在關廟大潭埤旺萊公園舉行，安排逾三十攤的農特產品，以及農村風情的星空籮筐宴。市長黃偉哲16日特為活動代言行銷，邀請全國各地好朋友一起來台南，品嚐美味的鳳梨、竹筍。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】為推廣設施蘆筍省工生產技術與設備整合應用，台南區農業改良場16日下午在將軍區黃昭穎農友蘆筍溫室舉辦「設施蘆筍節水滴灌、省工機具及無線感測整合應用示範觀摩會」，提供農民、農民團體觀摩及試驗研究單位進行交流分享，以提升省工技術於產業擴散效益。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】今年少了春寒料峭，卻成就了國產蘆筍提早美味上市。臺南區農業改場特別推薦「國產蘆筍」是新鮮、風味口感最佳保證，並提供快速辨別新鮮蘆筍的四大要訣：基部切口鮮綠、筍尖飽滿抱合、嫩莖鱗片翠綠、上半段表皮有光澤。另提供2招快速削皮法及冰箱保存法，讓您輕鬆享用美味蘆筍。夏日將至，不妨準備一些在地蘆筍來享受用，蘆筍清熱止渴，讓人暑氣全消。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】水稻陸續開始抽穗，洽逢氣候不穩定，偶發間歇性降雨，極易造成穗稻熱病的發生，臺南區農業改良場籲請農友注意穗稻熱病之預防工作與掌握防治時間，及時施藥，避免造成產量損失。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】為協助小農解決加工困境，行政院農委會在台南、台中、台東、高雄、花蓮等農改場，以及農業試驗所等六地，推動設置農產加值打樣中心，13日透過視訊連線聯合揭牌啟用，農委會副主委陳駿季宣示將全面性協助在地農民農產品加工，創造產品價值，促進農產加工產品產業化發展。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】今年受氣候影響，鳳梨產季較以往提早，為讓消費者了解台南鳳梨鮮甜滋味，市長黃偉哲12日率領山上區等多家農會，宣布四月二十三、二十四日北上行銷台南十六號鳳梨及優質農特產品，黃偉哲特向大家介紹各區特色農產品，用行動表達市府的重農政策。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】每年的3月至7月為南部地區鳳梨的盛產季節，今年受氣候影響，鳳梨產季較以往提早，但鳳梨品質依然香甜美味可口，要嚐鮮的鄉親要趁早。鳳梨可鮮食(飲)、可入菜、可加工，喜歡鳳梨酸甜滋味的消費者要趁現在多多選購！

【新南瀛記者黃鐘毅報導】為推廣設施蘆筍省工生產技術與設備整合應用，臺南區農業改良場與將軍區農會、臺灣大學將於4月16日下午1時10分在將軍區黃昭穎農友(第四屆百大青農)蘆筍溫室辦理「設施蘆筍節水滴灌、省工機具及無線感測整合應用示範觀摩會」，提供農民、農民團體觀摩及試驗研究單位進行交流分享，以提升省工技術於產業擴散之效益。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】近年來健康意識抬頭，對健康油脂的需求日益增加，有「森林中的奶油」之美譽的酪梨亦逐漸廣受國人歡迎。臺灣酪梨產地集中於嘉南平原一帶，其中又以臺南大內區最為盛產，產量居全國之冠，被譽為「酪梨的故鄉」。大內酪梨不僅口感滑嫩、品質極佳，且因品種高達20數種，在每年6月開始至隔年2月長達半年的產季間，不同品種輪番登場，口感及風味都更加豐富多元。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】在台南市農業局的促成之下，由台南新農人組成的「禾作．無毒蔬果舖」昨天亮相，將於每個月的第一個周六，在里仁有機商店新營門市前廣場擺攤展售，提供給愛好有機無毒生鮮蔬果的消費者。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】清明節正值國產鹿茸開始採收季節，為推廣臺南鹿茸，市府農業局協助養鹿產業團體共同推廣食用鹿的好處，並展示鹿茸酒、鹿肉乾、鹿精華保養品、鹿茸膠囊等多項研發新產品，鼓勵消費者踴躍購買臺南好茸，為一整年的活力打底。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】為防範禽流感疫情發生，台南市動保處加強採樣監測措施，針對上市鴨隻、土雞場、蛋雞場及種雞場主動監測採樣。至上周已全數完成採樣送檢，檢驗結果皆為陰性，動保處表示，近來氣候早晚溫差大，加上其它縣市仍有禽流感疫情發生，呼籲養禽業者對於禽場的生物安全防疫仍應持續勿鬆懈。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】每年清明前後青梅開始採收，臺南楠西及高雄甲仙、六龜等地是南部青梅主要產區，國產青梅營養豐富加工產品品項多元，梅子蜜餞更於零嘴界佔有一席之地，另製成梅精、梅精醬油、梅精糖等多元產品也受大眾喜愛；楠西梅嶺推廣觀光休閒，遊客來登山步道欣賞美景，更可品嘗梅子特色料理。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南佳里牛蒡今年因受到少雨及天氣熱影響產量減少，佳里區農會30日在佳里公園舉辦牛蒡產業文化節，展售牛蒡及相關產品，市長黃偉哲特到場推薦佳里牛蒡、胡麻、酪梨等優質農特產品，承諾為農民開拓更寬廣的農產市場行銷管道，提升農民的收益。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】後壁區稻熱病嚴重，農委會主委陳吉仲29日南下台南現勘，由市府祕書長方進呈代表市長黃偉哲全程參與。經農委會確認，這次稻熱病主因為部份田區施氮肥過多，加以氣候相對溫暖，造成局部稻熱病發生現象。這次現勘作成四項指示，包含辦理稻熱病防治講習會、輔導施肥噴藥等防治措施、提供稻熱病罹病嚴重田區變更補申報轉作等補助、以及宣導農民辦理稻作保險，期能透過上述具體措施，有感照顧受損害農友之生計。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】本市養牛數近2萬5千頭，為我國重要乳牛養殖及牛乳生產地，在牛隻疾病的防疫工作上不能輕忽，尤其是以蚊子(庫蠓)為媒介的牛隻頭號疾病殺手-牛流行熱，在臺灣這是牛隻重要疾病，發病牛隻讓畜主誤以為是普通感冒而不已為意，但往往卻是讓牛隻容易死亡的疾病，無形之中增加養牛戶經濟上之損失。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】吳郭魚為國人餐桌上常見的魚種，而南市為吳郭魚養殖全國最大基地，養殖面積達1,256公頃，年產量約25,000公噸年產值約11億元。動保處指出，春季來臨，近期氣候不穩定，早晚溫差大，再加上集約式高密度養殖模式下，此時易發生吳郭魚法朗西斯氏菌感染症，除了死亡亦會造成大量的漁獲水產品賣相不佳而影響收入。動保處呼籲養殖戶如發現魚隻體表脫麟、出現傷口甚至出血或有異常死亡，應儘速送檢，切勿自行胡亂投藥，應確診並對症下藥以避免不必要的經濟損失。