【新南瀛記者黃鐘毅報導】北門區衛生所為推廣「低碳低卡」健康飲食，特與北門區漁會及農會家政班合作辦理1場「在地的水餃，乎您健康又營養：虱目魚水餃手作篇」活動，預計於6月15日上午10時至12時，假北門區蚵寮漁會烹飪教室舉行，歡迎社區民眾踴躍報名參加。此活動透過實作課程教導民眾如何將在地食材融入料理中，更摒除水餃一定要配豬肉的習慣，將在地的虱目魚肉置入水餃中，以營養價值更高的魚肉取代豬肉的作法，讓民眾可以吃得健康又營養，身體零負擔。
從100-104年行動醫院全民健檢資料得知北門區40歲以上參與者共1098位，肥胖或過重比例高達59.01%，實仍有很大的進步空間，當中以錯誤的飲食觀念及缺乏運動習慣為主，且近年來研究報告指出，肥胖和許多慢性疾病有關，例如: 糖尿病、心臟病、高血壓和中風。肥胖和若干癌症的發生也呈正相關，比起體重正常者，男性肥胖者容易因罹患大腸直腸癌、前列腺癌導致死亡；而女性肥胖患者則容易死於膽囊癌、乳癌、子宮頸癌和卵巢癌。
綜上，北門區衛生所除積極與在地團體及學校結合，辦理「健康促進減重班」、「百萬聚樂步-健康甩油齊步走」健走與減重活動外，期許透過「在地的水餃，乎您健康又營養：虱目魚水餃手作篇」活動中，讓民眾更瞭解「低碳低卡」觀念：「選擇當地當季食材」、「少加工多原味」、「少油少糖少鹽」、「吃多少煮多少」，並將之付諸於行動力。
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