用餐掌握少油、少糖、少鹽原則，健康與美味一起享受!－新南瀛部落格

【新南瀛記者黃鐘毅報導】臺南小吃風靡全台，吸引不少觀光客前來嘗鮮，但小吃常伴隨油炸烹調、甜份及鹽份也偏高，長期在外解決三餐問題的朋友，不免食用過多的油脂及熱量，要小心慢性病等健康問題慢慢找上身!

南市府衛生局提醒您，可在點餐時告知店家少油、少糖、少鹽烹調，既能享受美味小吃，也不會造成身體健康負擔。除了外食，在家自行烹煮可使用在地、當季食材，因當季食材新鮮且營養價值高，由於盛產，價錢較為便宜，品質也較好，更減少長途運輸之能源消耗，符合節能減碳之原則；烹調時亦需掌握少油、少鹽、少糖原則，同時注意醃漬食品勿過量、用餐少沾醬，每日鈉攝取量不超過2400毫克，保留食物美味，也能減少對身體健康的威脅。