南市廚師職業工會愛心義廚服務 @ 新南瀛部落格

【新南瀛記者黃鐘毅報導】多年來每當重陽節前夕，南市廚師職業工會愛心義廚服務，總不忘前來關心臺南市立仁愛之家的長輩們，4日在市立仁愛之家舉辦「105年度慶祝重陽節家民懇親餐會暨家民擴大慶生會」活動，實際以美食料理關懷長輩，並與仁愛之家長輩同歡。

早上7點多工會的義廚們在工會黃秀林理事長及主廚黃崇銘理事的帶領下來到仁家準備中午用餐的食材，大家分工，切切洗洗烹煮五顏六色的美味菜餚，包含：干貝櫻花蝦米糕、台式總匯魚翅羹、藥膳山藥燉雞湯…等新鮮養生美食，除了讓長輩能夠大快朵頤，更藉此歡樂佳節邀請長輩家屬共享天倫之樂。該項「義廚活動」由台南市廚師職業工會的廚師們主動發起，在臺南市行之多年，工會的弟兄姊妹們利用自己的工作假期，前來市立仁家製做餐點、服務長輩，年年不曾間斷的義舉，分外令人感動。

一世禮儀公司蔡寶卿董事長一樣愛心不落人後，連續多年贊助餐會的卡拉OK，讓長輩們愉快用餐時，也能同時大展歌喉。臺南市立仁家蔡主任代表致贈感謝狀，由黃秀林理事長代表工會接受，接著重頭戲即是品嚐美味佳餚與歡唱卡拉OK，97歲碧雲阿嬤及多位阿公、阿嬤分別點歌獻唱，中氣十足的咬字與唱腔，贏得現場滿堂采。

社會局長劉淑惠也特別前來同歡，表達關心，貼心的一一發送每位長輩小蛋糕禮盒，並祝福長輩們重陽節快樂。活動中特別邀請90歲以上長輩代表上台，祝福在場長輩們重陽節快樂一起吹蠟燭，讓仁家的長輩度過一個溫馨的重陽佳節。劉淑惠局長特別感謝台南市廚師職業工會多年來關懷仁家長輩辦理餐會的善行表示感佩，也希望該會公益可風的典範，持續為社會注入關懷的力量，邀請更多人共同響應參與。