【新南瀛記者黃鐘毅報導】官田區位處大臺南市之中心地帶，以「物阜民豐」、「山明水秀」、「地靈人傑」稱之，官田區除了是阿扁總統故鄉外，「菱角」產量更居全國之冠。官田菱角入菜、解饞皆宜，其香鬆可口，自不用贅言，除此之外透過農業生技單位的研發，將菱角殼烘乾、磨碎，沖泡成茶，亦蔚為養生時尚。
一年多來，由官田區顏能通區長、成功大學化學系林弘萍教授、官田區莊明照先生及台南市環保局計畫支持；以產、官、學、民合作開發模式，建立一套合乎環保標準的菱殼碳化設備，之後成功地將技術移轉拔林社區關懷據點，將以往棄置田邊，露天燃燒的菱角殼，淬煉製成菱殼炭(官田烏金)的生產系統。並包裝成具有地方特色之文創產品–除臭包，除了精美實用外，讓社區關懷據點來永續經營”官田烏金”的產業，就是希望藉由在地特色之社區產業，用社區經濟支持社區照護，讓阿公阿嬤發揮「長者有智、長者有用」的尊嚴與價值，這就是重拾生命價值的菱殼炭精神。
經相關研究証實菱殼炭可吸附異味、去除濕氣、淨化空氣。使用後的除臭包，可將袋內菱殼碳取出，拌入土攘或堆肥中，有助於提升土攘之保肥和保水的效果，真正落實固碳的目的。論其功效之鉅、經濟效益之高，真乃「官田烏金」，無疑是「神賜之物」...。希冀藉由菱殼炭的推廣，來達到「將垃圾變黃金」、「增加農產收益」、「美化生活環境」、「減碳愛地球」的多重目標，活化在地資源，賦予社區新動力，營造地方特色，帶動觀光旅遊的周邊效益。
「神農恩賜紅菱寶 官佃澤承萬戶珍」，此次「官田烏金」的推廣，在官田慈聖宮主任委員陳俊銘認同及支持下，率領官田慈聖宮管理委員會登高一呼，號召、拔林慈安宮、東西庄惠安宮、大崎雙鳳宮、隆本復興宮、嘉南聖德宮等主事者熱烈響應，於農曆年前舉辦文創商品發表會，預定在農曆春節期間，配合區內各里寺廟宗教活動，限量贈送給香客，相信在信仰與烏金的加持下，定能達到「祥和快樂的心靈、乾爽清新的環境」。
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