【新南瀛記者黃鐘毅報導】愛心總舖師蔡瑞成26日在台南平安站，將崑山科大學生帶來的格外品（市場規格之外的農產品）與學生們一同烹煮成美味又營養的大鍋粥化為美食，與現場60多名寒士共享；國堡保全王明芳經理化身為紅包天使代表公司帶來寒士尾牙認桌紅包響應，台南市北區陳怡珍議員也到現場呼籲社會大眾支持寒士尾牙活動，盼寒士能吃飽，愛心尾牙順利舉辦，讓寒士享受團圓氛圍、領取應急紅包，溫暖過節。
學生們表示，格外品是市場規格之外的農產品，它們可能長得太大、太小、形狀歪斜、表皮磨損、因日照不足而色澤不夠亮麗，但它們仍然是農友悉心照料下所生產的蔬果，若拿去丟棄就浪費，希望可以達到零剩食。因得知人安基金會平時有供餐服務，盼可透過舉辦餐會，將這些蔬果有效利用，減少浪費，讓更多人了解格外品與看見糧食問題。
人安．創世．華山基金會策略聯盟過年前夕於全台辦理「第28屆寒士吃飽30」愛心尾牙，讓寒士在過年前夕能有一頓溫暖的團圓飯及應急紅包，台南地區預計於107年2月4日辦理100桌，邀請1000名寒士參與，盼大眾共襄善舉，讓寒士感受溫暖與關懷。愛心專線：(06)-2363811。劃撥帳號：31594945(戶名：人安基金會 備註：尾牙)。
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