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【新南瀛記者黃鐘毅報導】一年一度新市毛豆產業文化活動2日上午在南科管理局前廣場熱鬧舉行,今年雖沒有毛豆小姐、先生競賽,改以舉辦毛豆創意甜點評比,仍吸引不少民眾參加,十二組進入決賽的甜點師,經過一連串激烈切磋,冠軍由社會人士張家綾、張玉珍獲得。

  新市毛豆節公益園遊會活動,現場安排有DIY製作毛豆沙拉醬、毛豆香腸結合的「毛豆大亨堡」、在地青年農民蔬果市集、農特產展售及小型農機展覽等之外,南市動保處也辦理毛小孩認養並免費疫苗注射、免費義剪,水公司以節水Q&A遊戲教導民眾節水小撇步,內容精彩豐富。

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  新市區農會表示,今年毛豆創意甜點決賽著重在口感及技巧、經濟性及商業可行性、創意與主題呈現度、食材運用、口條表達等贏得競賽的五大標準,參賽者除了學生之外,也有烘焙坊師傅,甜點師,大家的毛豆創意甜點都別出心裁,成品更讓人驚豔,期待甜點冠軍得主能夠透過作品擴大毛豆產業的經濟附加價值。

  毛豆創意甜點比賽結果,金獎,由社會人士張家綾、張玉珍獲得;銀獎台首大劉宇君、李彥潔;銅獎個人工作坊張巧慧、黃秀容。佳作:長榮女中徐育惠、楊欣瑜。菠特傑蔬?烘焙坊王子芳、高志鍵。嘉南藥理大學張乃仁 、李政哲。

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