【新南瀛記者黃鐘毅報導】養蜂資歷超過十年的蔡勝峰，多次獲得全國國產蜂蜜品質評鑑與台南市國產龍眼蜂蜜評鑑特等獎及頭等獎，今年六月通過產銷履歷驗證取得證書，近日獲選第三十二屆全國模範農民，在二十二位得獎者中，唯一以養蜂類（蜂蜜）獲獎的農民。
養蜂資歷超過十年的蔡勝峰，原在台南市區經營餐飲業，民國九十八年，一場突來火警，餐廳付之一炬，加上父親生病，當時人生遭受重大打擊，於是他回楠西家鄉幫忙打理芒果園。蔡勝峰一次因緣際會接觸到養蜂的親家公，頓時對蜜蜂感到興趣，開始養蜂事業，民國九十九年創立自有品牌「昇鋒蜂場」，民國一０四年在農會輔導下，他邀集年輕蜂友成立楠西養蜂產銷班第三班，並擔任班長職務。
農業局長謝耀清表示，蔡勝峰一０二首次參加全國蜂蜜評鑑就得獎，他帶領的產銷班今年參加台南市蜂蜜評鑑多達六人獲獎，全國蜂蜜評鑑更有三人獲得特等獎。農委會推動蜂蜜產銷履歷驗證，第一批通過的巨四名蜂農，有九名是楠西養蜂產銷班第3班的班員，是全國第一個取得蜂蜜產銷履歷集團驗證的產銷班，也因通過產銷履歷驗證增加消費者信心，提高市場能見度。
蔡勝峰說，楠西區養蜂產銷第三班堅持生產流程嚴守食品衛生安全規範，導入科學的育種方式，提高產量增加獲益，用現代化設備嚴格管控生產流程，產品上市前更經過SGS檢驗，確認符合國家標準安全無虞，才會給消費者食用。
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