【新南瀛記者黃鐘毅報導】農委會農糧署舉辦的「非米不可創意米食競賽」，比賽結果揭曉，台南家齊高中蔡東佑、蔡玟蕙同學，以「三角米蛋糕」作品及張芮慈、魏惠君同學的「鹹豬肉毛豆Ｑ心鹹派」，分別奪得金牌、銅牌獎，南區分署副分署長黃怡仁2日到學校恭賀獲獎同學，期盼大家重新認同米食文化及價值。
農委會農糧署為為推動「食米教育」的理念，透過健康飲食教育，並發揮創意製作多樣化米食，近年持續舉辦「非米不可創意米食競賽」，鼓勵高中職年輕學子，以國產米或米穀粉為主食材，搭配台灣在地農特產品，發揮創意製作適合在連鎖便利商店流通的米食料理或烘焙產品作品。
今年吸引全國二十七所學校六十組菁英參賽，最後評審團隊評選出金、銀、銅、佳作三組及最佳創意四組等共十組的優秀作品，台南家齊高中蔡東佑、蔡玟蕙同學的作品「三角米蛋糕」及張芮慈、魏惠君同學的「鹹豬肉毛豆Ｑ心鹹派」分別奪得金牌、銅牌獎，並獲得十萬元及五萬元獎金。
另外，新營高工林志弘及黃宜婷同學的「純米地瓜起司金磚」獲得佳作；中華醫事科技大學陳嫚琪及許維珊同學的「糧米杯」、南英商工林哲穎及林祐辰同學的「茶香鳳梨桂花奶凍捲」及家齊高中邱柏儒及呂宇哲同學的「塔香千層米麵」則是獲得最佳創意獎。
黃怡仁副分署長表示，米食文化在一般消費者認知是傳統食材，是垂手可得的原料，在學生巧思下卻是創意無限，未來將更致力於國產米食料理的研發創新，並輔導優秀產品和超商通路合作，對學生來說是一個可貴經驗及榮譽感，也讓全國消費者能品嚐創意米食，重新肯定認同米食文化及價值。
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