【新南瀛記者黃鐘毅報導】政府明年元月起開放含有萊克多巴胺美國豬肉進口，學校營養午餐使用的肉品備受各界關切，市長黃偉哲15日上午前往立人國小視察學校午餐食材，並利用萊克多巴胺快速檢驗試劑，抽檢學校午餐肉品，展現對學校午餐食材把關的決心。
黃偉哲表示，因應明年含萊克多巴胺的美豬進口，除了鼓勵使用國產豬，並以檢驗做為第二道把關，現階段仍須零檢出，若有違反，不僅立刻停止使用，也會針對廣告不實部分送衛生局裁罰，強調執法沒有模糊地帶，要讓大家知道台南市政府是玩真的，絕對會依法執行。
黃偉哲說，未來美國豬肉開放進口後，南市府除了會加強肉品源頭控管外，原本發給各校一年五劑的萊克多巴胺快速檢驗試劑，也在新學年度改為一學期五劑，如果經費充裕的話，還會再增加配給數量，強化學校午餐食品監測機制，不合格的廠商將列入拒絕往來廠商，且由衛生局依規定裁罰。
立人國小校長王富美表示，學校自辦午餐已十九年，除本校外也供應忠義國小，總供餐量約二千二百人，學校相當重視午餐品質與安全，不敢絲毫輕忽，除有專任營養師開立菜單為學校午餐把關外，學校肉品食材均選購具CAS認證或合格屠宰證明的豬肉。
教育局長鄭新輝表示，台南市各級學校營養師會本於專業，在菜單開立時選用「國產肉品」，少用加工品，教育局也精心設計學校午餐生鮮肉品選購六字訣「認、C、鮮、減、驗、退」，提醒學校食材驗收及國產肉品選用要項。
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