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【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南區農業改良場為展現多年來在雜糧雜糧作物品種研發與加工技術推廣成就，15日舉辦「雜糧研究成果」發表會，介紹該場在花生、玉米、高粱、胡麻等雜糧作物創新品種，及國產黑豆加工技術的突破性發展，展現該場在提升糧食自給率和推動產業升級上的成果。
 
    羅正宗場長指出，台南區農改場為應對極端氣候的挑戰，經多年研究推出多項優良品種。有釀酒高粱台南7號與台南8號具有極強的耐旱性，生育期可無需灌溉與噴藥，且出酒率高，酒質佳，推廣面積已達2400公頃，並與金門酒廠簽訂契作，為農友提供了高效益作物選擇。

    硬質玉米新品種台南31號和台南32號具備抗旱、節水及抗葉斑病等特性，能與釀酒高粱、大蒜進行輪作，成為水稻之外的另一作物選擇。落花生方面，台南9號和台南14號自推出以來即為市場主流品種，近年再推出蒸煮後仍能保持紅色外觀的台南19號，以及國內第一個具高油酸特性的台南20號為國產花生的多元應用提供了更多可能性。

    羅正宗說，胡麻台南2號，為國內第一個具低落粒特性品種，配合機械化採收，成功降低生產成41.1%，提高淨收益達142%，此品種的推廣將大幅提升國產胡麻的產業效益，進一步促進雜糧產業的現代化發展。另致力於黑豆加工技術創新，推出「黑豆機能性成分製備技術」，開發低卡、低熱量、零負擔的黑豆植物性飲品，提升黑豆產業競爭力。

    羅正宗強調，面對全球氣候變遷及農村人力不足的挑戰，台南區農改場將持續於耐逆境、多元化的雜糧品種選育，並降低化學藥劑的使用，推動機械化生產以提升產業競爭力。未來，該場將結合自動化與智能化技術，期望打造新世代的產銷體系，確保農民收益，與農友攜手共創永續農業的美好未來。