【新南瀛記者黃鐘毅報導】明年起所有豬肉及其他可供食用部位的食品，無論新鮮豬肉或加工品都要標示原產地，市府衛生局也將提升稽查動能，從每個月稽查五百件，至明年政策實施前提升至二千件；市長黃偉哲26日至保安市場視察，肯定攤商主動標示食品來源，讓源頭、市場、餐桌三方都能自由選、安心吃。
黃偉哲表示，台南是美食之都，食品安全一直是市府重視的議題，而再過一個多月含萊克多巴胺的豬肉就要進口了，最關健的就是商品要做源頭標示，源頭標示如果能夠做的好，消費者自然能夠選擇出最好的產品，如果標示都不能清楚的話，消費者自然就無從選擇。
黃偉哲指出，市府會加強查驗人員的人力及設備，甚至不用等到明年一月一日，下個月開始稽查相關人員會陸續到位，將會加強抽檢的頻率和數量，一定會讓消費者覺得台南的確是有在對豬肉來源做抽檢，民眾可以相信市府對品質的把關。
許以霖局長表示，目前衛生局相關稽查人員約有六十人，每個月可稽查五百件，因應新政策實施中央將計畫撥款支援地方，提升檢驗人員的人力搭配電子稽查，未來預估可提升四倍稽查動能至每個月二千件；未依標示規定者將處以三萬元以上、三百萬元以下罰緩。若檢驗動物用藥含量超過安全容許量，將處新台幣六萬元以上至二億元以下罰鍰。
每逢農曆年前民眾會陸續到年貨大街進行採買，不少攤商都是採取散裝或秤重販售，針對非屬於公有市場的零售攤販部分，黃偉哲強調，會要求攤商做好相關配合；許以霖也表示，針對散裝食品標示的新規定，明年初年貨大街勢必是重要稽查點。
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