【新南瀛記者黃鐘毅報導】為杜絕市售蜂蜜造假攙偽的疑慮，提升國人對國產蜂產品的瞭解與信任，行政院農業委員會去年公告「蜂蜜台灣良好農業規範(TGAP)」。台南市楠西區蜂業產銷班第三班團結合作，在班長蔡勝峰帶領下，成為全國第一個通過蜂蜜產銷履歷集團驗證的產銷班，其努力用品質打出一片天，要讓消費者看見他們的堅持與責任。
楠西區蜂業產銷班第三班蔡勝峰班長，原於台南市經營餐廳，九十八年餐廳火災，燒掉上百萬元的財產，加上父親健康出狀況，毅然返鄉幫忙打理自家芒果園，在一次偶然下，接觸養蜂的親家公，才開啟他的養蜂之路，並於九十九年創立「昇鋒蜂場」品牌，一０四年也在楠西區農會輔導下，邀集青年蜂農組成蜂業產銷班第三班。
蔡勝峰在第三十二屆全國十大神農及模範農民選拔中，榮獲全國模範農民，是二十二位得獎者中，唯一以養蜂獲獎之農民。為讓班員生產的蜂產品更加安全，更規劃十五坪隔間，購置自動液體劑量充填機設備，供班員共同使用，該隔間同時也做為蜂王漿及花粉等分裝場域，生產符合食品衛生標準之安全蜂產品，除了解決食品祼露在外無人監管問題，亦能消除消費者對衛生的疑慮。
蔡勝峰說，自己一路上跌跌撞撞，感謝有貴人相助，且班員們感情如兄弟般，在事業上相互扶持，在評鑑上相互鼓勵。去年全國性評鑑就有三人獲特等獎，地區性評鑑也有六人獲獎，班員們憑著一鼓幹勁，要用品質打出一片天，又積極爭取蜂蜜產銷履歷驗證，成為全國第一個通過蜂蜜集團驗證的產銷班，過程是步步為營，但也因為班員年輕有活力，在管理工事上更謹慎、不怕累，用心育出健康的蜜蜂，產出安全優質的蜂蜜。
農糧署南區分署長羅正宗表示，全國首批產銷履歷蜂蜜，有十四戶取得驗證證書，其中一戶就是台南市楠西區蜂業產銷班第三班，有九名班員取得集團驗證，蜂箱數合計達二六一五箱。這一口大自然孕育的「甜」蜜，除風味獨特外，生產過程更依循蜂蜜生產的各階段作業標準流程，經驗證機構嚴謹的稽核程序與審查機制，確保蜂產品的品質安全及可追溯性。
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