【新南瀛記者黃鐘毅報導】為使全台民眾更了解柳營地區發展食農教育狀況及在地風情，柳營區公所與市府農業局及大葉大學合作，辦理2梯次全程免費的2022柳營食農教育體驗活動，17日舉辦第一梯次，吸引全台各地親子民眾計50人參與，市長夫人劉育特到場關心及參與，歡迎大家有空多來台南走走。
這次的食農教育體驗，內容主要是結合柳營在地食農教育、生態教學、食材創意料理DIY、果雕體驗及產地採果樂，透過參訪、體驗活動及走讀式導覽，帶領親子利用暑假時間認識有機農生態環境、在地創意料理製作，知道所吃食物最初模樣，學習到農耕、糧食、飲食文化、健康、環境倫理、永續發展等「食育」相關知識與觀念。
參與這次的在地特色據點有農農聚場、旭山窯、太康有機農場和太康蔬果生產班活動內容非常生動，這次的「食農教育體驗活動」課程內容非常在地化，民眾可透過循環經濟再生導覽、翻轉NG蔬果變身美味料理及產地採果樂，是一趟非常有趣生動的農事體驗活動。
市長夫人劉育菁表示，相信經由體驗在地食農活動，民眾可近距離接觸農業，理解從產地到餐桌的過程，不但更加深入認識有機農生態環境，也能透過創意製作，將食物最大化地被運用，支持在地農業，減少碳足跡，歡迎大家有空多來台南走走。
柳營區長陳玉惠表示，這次特別以走讀式導覽方式，讓參與民眾了解食農教育不該只是農民義務，更是國民義務。尤其在疫情的影響後，大家更願意選擇在家做菜，希望我們經由每一次活動，不僅希望自己和家人吃得健康，也能共同讓這片土地更美好。
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