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【新南瀛記者黃鐘毅報導】臺南市善化區胡麻名氣冠全台，為全國主要胡麻產區，產量多且品質優良，善化區農會透過與農民契作方式，保證價格收購農民栽種之胡麻，並透過加工程序及結合地方傳統文化特色，發展相關特色伴手禮。如胡麻油、胡麻清油、芝麻粉、芝麻拌麵等。因善化區農會推出之胡麻相關製品品質佳、口碑良好，故深受國內消費者肯定，銷售亮眼。17日在海安商圈舉「2019善化區農會-胡麻新品展售推廣活動。

  今年善化區農會將善化的人文、歷史及物產相結合，推出胡麻新產品-光文糕、芝麻糕。善化區不僅有座「沈光文紀念碑」，現在更有「光文糕」。「光文糕」名字取自有台灣孔子之稱的開台文化祖師-沈光文，以善化在地特產-胡麻作為內餡，外皮則是用新鮮綠豆、白鳳豆混合製成，口感細緻，外型呈現出優雅菊花，象徵沈光文高潔品德。糕餅上頭有著「光文」二字，具有「一舉中第」之意，更是參加學測、各項考試學子必買，祝福高中之糕餅，亦為善化特色文創伴手禮。

  另外一項新推產品-芝麻糕，選用富含豐富維生素B 群、E、鈣、鐵、鋅、菸鹼素及多種微量礦物質的台南一號黑芝麻炒焙研磨精製而成，營養素完全釋放，芝麻香氣醇厚結合天然麥芽甘甜，爽口細緻不黏牙，齒頰留香不膩口，風味也更加柔軟順口，香氣濃郁。更有「芝麻開花~節節高」的意涵，象徵人生步步高升、學業日日有成、生意蒸蒸日上，為自我品嚐及贈送親友的好禮品。

　　為了向各界分享這新產品的美味，農糧署和臺南市政府將共襄盛舉，等於中央和地方政府一起大力支持在地農會的活動，也歡迎各位來台南旅遊並將善化胡麻推廣給更多外地民眾與台南市民認識了解，進而選購善化優質的胡麻農產品，如：胡麻油、胡麻清油、芝麻粉、芝麻糖、芝麻拌麵，不僅擴大產業知名度，更幫助農民增加收益。