【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南被譽為美食之都，特色小吃全台聞名，在美食界盛事《米其林指南2022》必比登推介名單中，首度納入評選的台南共有27個店家中，個最與眾不同的「小吃」，就是「田媽媽餐廳」長盈海味屋。
農業局表示，「必比登美食推介」就是平價版的美食指南，在花不到1000元的情況下，就能吃到3道菜的「小吃」、或是「路邊攤」。也因此必比登推介的餐廳，價格往往較星級餐廳價格親民，更是貼近大眾日常生活的一份名單。
市長黃偉哲表示，田媽媽長盈海味屋有必點招牌三杯虱目魚香腸、清炒虱目魚腱和泰式炸魚柳，為讓客人吃得安心，堅持使用無毒養殖虱目魚，有產銷履歷與歐盟養殖場雙認證，可以在餐廳品嘗美味的虱目魚料理之外，還可以外帶真空包裝魚菲力、鱸魚一夜干、鱸魚下巴等相關產品，是適合闔家光臨前往的美味餐廳，遊客可在品嘗美食之餘，同時來趟北門之旅，體驗漁村風光。
農業局長李建裕表示，長盈海味屋原由媽媽黃澐卿經營，使用產銷履歷達人舅舅黃國良養殖、加工的水產品，女兒謝佳歆今年大學畢業，也返鄉加入餐廳經營，利用產地最新鮮食材直接上桌，安心又美味的海味，獲得必比登推介，真是實至名歸，期待藉由長盈海味屋登上必比登，能推廣國人食漁教育及重視生態養殖，為台灣永續農漁業注入新活力。
全站熱搜
留言列表
