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【新南瀛記者黃鐘毅報導】為關心學童用餐品質，市長黃偉哲18日中午至中西區協進國小與師生共進午餐，親身體驗學校午餐品質。校方現場秀出開學第一週每日的午餐菜色，在場人員無不肯定營養師及校廚團隊的用心與好手藝。而2月22日是營養師節，黃偉哲藉此機會提早向全市辛苦的營養師們表達感謝之意。

　　黃偉哲表示，協進國小的中央廚房包含支援周邊學校，每天大約出餐2600份，今日的午餐菜色豐盛，但不是因為市長要來就特別加菜，因為協進國小原本就會事先公布下一週的菜單在網站上，讓家長、同學都看得見、吃的安心，學校營養午餐菜單是透過營養師所設計，因此不僅菜肴色香味俱全，營養也均衡，更重要的是便宜又大碗。

　　黃偉哲視察營養午餐時，不僅穿上圍裙親自幫同學打菜，也到教室裡與同學們一同品嘗午餐，而學生們也很興奮能與市長同席用餐。黃市長也當場詢問學生們是否喜歡營養午餐的菜色和口味。許多學生都表示，學校的營養午餐很美味，每一餐的飯菜都會吃光光，也希望能繼續維持，讓他們每天都能吃到好吃的午餐。

　　教育局長鄭新輝表示，南市學校午餐優先採用3章1Q溯源食材的達成率100%，溯源食材覆蓋率也將近95%。透過學校營養師專業的菜單開立與配合時令的食材採購、控制管銷成本、爭取3章1Q食材補助，加上南部食材平價易取的優勢條件，讓南市午餐收費相較其他5都更為經濟實惠，是學校午餐製備團隊共同努力的成果。

　　協進國小鄭佩筑營養師補說，藉由菜單設計體現學校對午餐理念的落實，包含「食當季、吃在地」、每周一蔬食日，並搭配食譜顏色來設計菜單，希望午餐不只是單純的吃一餐、填飽學生的肚子，更想讓學生感受好吃又健康、少加工品、少油炸、均衡的原型食物，翻轉孩子的飲食習慣，讓餐點都能成為大家每天最期待的一刻。