【新南瀛記者黃鐘毅報導】由市府農業局舉辦的「饗牛幸福-2023國產牛肉行銷活動」，將於26日在善化啤酒廠舉辦，即日起至11/30推出「到店消費享優惠」，市長黃偉哲13日下午為活動揭開序幕，邀請全國民眾來台南品嘗牛肉湯的幸福滋味。
記者會現場，市府特別邀請今年首摘米其林綠星的簡天才主廚與黃偉哲市長共同製作新開發的「烏龍茶牛肉湯」，米其林指南入選餐廳的阿村牛肉湯也端出特色風味牛肉湯，現場香味撲鼻，令人食指大動。
黃偉哲指出，南在地擁有優質牛肉，搭配各店獨特的高湯，讓台南清燙牛肉湯遠近馳名，2022至2023年多家業者連續榮獲米其林指南入選餐廳及必比登推介店家名單，可見其獨特風味讓人無法抵擋。歡迎全國鄉親賞遊台南、大啖台南牛肉及購買伴手禮，還可參加「台南購物節」抽大獎。
農業局長李建裕表示，台南肉牛飼養量為六都第一，年供應屠宰數在全國更是獨占鰲頭，由善化肉品市場合格屠宰，急送新鮮國產牛肉的在地優勢，使得台南牛肉料理深受饕客喜愛。為讓更多人了解、享用優質台南牛肉，11/26主場活動，邀集6家清燙牛肉店家現場烹調，當日將分三個時段開放現場銅板價(50元)的牛肉湯券限量索。
此外，還邀集台南創意國產牛肉店家，提供牛肉捲、刈包、漢堡、牛雜丼、洋蔥鹽麴牛肉湯等中、西式匠心獨具的美食；還有豐富的農產、畜產等好物饗牛市集，消費集章抽獎，讓大家一起享玩、享吃、享抽。更特別的是，民眾還可線上報名參加 「玩味牛肉體驗」，品嚐米其林綠星簡天才主廚以烏龍茶加進湯底熬煮，開發出的烏龍茶牛肉湯。
全站熱搜
留言列表
