【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南市國中小營養午餐自辦率93.6％，居全國第1，市府教育局在22日營養師節推出成果影片，呈現學校午餐廚房的日常場景，對辛勤付出的營養師和廚師們致上最高敬意與謝意。
影片場景呈現每日清晨、宜人日光甫現，學生帶著笑容走入校園，學校廚房貨車早已魚貫穿梭，廚師與營養師馬不停蹄工作，廚房各項設施也開始轟隆運轉，每個人揮汗如雨，但臉上仍帶著笑容，以喜樂的心情準備孩子們最期待的幸福午餐，用滿滿的營養與美味，為孩子1整天的學習加油打氣，在忙碌的校園生活中，創造最幸福的美味「食」刻。
教育局長鄭新輝表示，目前台南市國中小有93.6%的學校午餐由公辦公營的自設廚房供應，其中有56所中央廚房，負責供應161校午餐，聯合供餐比率高達77%，成效六都第一；同時增聘22位學校營養師，目前總共78位營養師協助學校午餐食安把關和推動營養教育。
鄭新輝指出，南市積極推動學校午餐中央廚房化並更新廚房設備，爭取中央補助經費達5.7億元，新設麻豆國小、南化國小、佳里國小、六甲國小、東原國中及北門國小等6校中央廚房皆已順利啟用。他感謝營養師以專業，用心設計符合營養標準又美味的午餐菜單，協同學校廚師精心製備並照顧師生的健康。
市長黃偉哲表示，強化校園食安管理、精進午餐品質是市府重要教育政策，這項政策得以順利推動，營養師扮演關鍵角色，除了負責學校的本職業務外，更肩負巡迴輔導各校午餐環境衛生及營養教育推廣工作，相當辛苦，也功不可沒。
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