【新南瀛記者黃鐘毅報導】在台南深耕30年的葡吉麵包，日前被衛生局查出存放逾期原料及部分產品標示不明，遭裁罰10萬元。13日葡吉老闆在多位台南市議員陪同下出面召開記者會喊冤，逾期原料為廠商尋求研發新品的原物料，根本未開封，也沒有被消費者吞下肚。
葡吉食品老闆張正宏13日在台南市議員曾培雅、林美燕、沈震東、陳怡珍陪同下召開記者會喊冤，他說，因近日受到被衛生局查獲逾期原料新聞影響，出現退貨潮，有消費者的要求全都擔了，派員工外出收貨，甚至致電給已經訂購的客人，詢問是否還有需要出貨。
張正宏說，被衛生局查獲的逾期原料，是廠商送來希望能夠研發新品的原料，自己根本沒有空試，所以就存放在冷凍庫，放久了根本也忘了，一直到被衛生局稽查才發現還有這些原物料。他拿出照片，證明被查到的過期原料真的是全新未開封。
張正宏感嘆，做了30年的信譽，為了這個打拚了好久，結果因為這樣被說賺黑心錢，但他也坦承，自己確實存放逾期原料有疏失，罰鍰也繳了，配合衛生局銷毀時間還沒到，前一天就有新聞曝光說「用過期流沙去做蛋黃酥」，認為衛生局欠葡吉一個公道。
對此，台南市衛生局食品藥物管理科股長朱俊穎表示，此案因儲存逾期原料3項，依照法規需要專區儲存，違反《食安法》依法處分，業者也配合銷毀；新聞媒體怎麼報導，衛生局後續也有針對此新聞進行說明。
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