新南瀛部落格

【新南瀛記者黃鐘毅報導】跨入冬以來陸續在彰化、桃園、雲林等縣市有禽流感案例發生，時序已進入禽流感好發期，南市動保處呼籲轄內養禽業者在疫病防範上不能鬆懈，每日應定時巡視禽舍及檢視禽隻健康狀況，加強保溫防寒工作，防止賊風進入以防禽隻受寒，並落實人車管制及強化禽場防疫措施。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】柳橙俗稱柳丁，為臺灣主要的甜橙栽培品種，國產柳丁含有豐富維生素B、維他命C、膳食纖維、有機酸及各種礦物質等營養成分，是兼具健康與美味的水果，不但可養顏美容、促進腸道蠕動助消化，果實亦含有豐富類黃酮（flavonoid）、胡蘿蔔素等，營養豐富。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】農曆春節為我國重要節慶，民眾大量選購奶蛋肉品製作豐盛佳餚，奶蛋肉品需求量大增。為使本市民眾能吃得安心吃得健康，動保處不僅加強抽驗畜禽飼養場生產之各式產品，同時提升畜牧場、化製車及化製場生物安全防疫措施，防範動物疫病傳播，讓畜牧場能生產優良畜禽產品供消費者食用。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】南市府農業局推動新農人計畫，積極與各通路百貨合作推廣新農人的優質農產品，適逢農曆新年的佳節前夕，特別與大成公司合作將於明天舉辦「大成相挺新農人、安心歡聚好食光」年貨市集活動，除了新農人優質產品，還有各式伴手禮、文創品以及美食料理等六十多個攤位，要讓民眾一次買個夠。 　

【新南瀛記者黃鐘毅報導】農場位在台南官田的胡育健，取名農場為「育健幸福」，主力產品有稻米、黑豆、芒果、菱角。除此之外，他更喜歡挑戰不同的作物，特別是短期作物像胡麻、小黃瓜、小蕃茄、高麗菜、蘿蔔…等等。幾年前，胡育健還是製造進口車大燈塑膠射出的熟練師傅，技藝精湛且熟練，但由於父母親年歲已大，每天都要到田裡工作，相當辛苦，加上一次車禍意外，他毅然地辭掉工廠的工作，轉換成農人身分，回家幫父母親種田，如今5年過去，樂天知命的態度，與不斷的嘗試創新，讓他的務農人生，更多采多姿。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】為防範非洲豬瘟入侵，市府農業局2日在新營區公所舉辦「輔導廚餘養豬戶轉用飼料及退場措施說明會」，會中請各區公所加強勸導轄區廚餘養豬戶轉型為飼料餵養及申請離牧退場，並提供行政院農業委員會訂定之相關補助措施，力求強化防疫控制，降低感染風險。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】東北季風吹起時，正是老饕們食指大動之際，海水溫度逐漸降低，本市沿近海漁業正逢冬季漁汛期，此時走進將軍地區魚市場可以看見白帶魚、紅三牙、刺鯧、午仔、帕頭仔、臭魚仔、烏格仔、劍蝦、花腳市仔蟳蟹類等琳瑯滿目的新鮮漁獲，產量高價格相對實惠，現在來一趟將軍海洋饗宴可說是大好的時機!!

【新南瀛記者黃鐘毅報導】小菜蛾、黃條葉蚤為十字花科蔬菜上最重要害蟲，且目前為甘藍、青花菜、包心白菜等大宗蔬菜之生產季節，再加上近期氣候溫暖，長期無雨，正適合其發生，臺南區農業改良場呼籲農友要注意加強防治，以確保收成。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】隨著農曆過年將到來，「烏魚子」為過年送禮的最夯伴手禮之一，市府農業局26日偕同轄內烏魚養殖業者，向大家推薦「台南市優質烏魚子競賽」獲選的在地優質烏魚子，過年時節送禮自用兩相宜，希望大家支持台南在地優質精緻漁產品。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南市柳營區盛產諸多農產品，柳營區農會特向農糧署爭取經費，在田媽媽旁設立農村社區小舖，柳營農會總幹事陳右欣期許，透過這樣的社區小舖能推廣更多在地農特產，協助小農地產地銷，打開在地農產的知名度。柳營區農會社區小24日開幕，將推銷各式新鮮蔬果，店鋪內也有各種農產品特惠活動，吸引許多婆婆媽媽來撿便宜、搶好康。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】為阻絕非洲豬瘟藉由廚餘傳播的風險，12月4日起南市動物防疫保護處聯同環保局、農業局畜產科進行強化廚餘養豬安全聯合稽查，73戶廚餘養豬戶全面完成稽核，其中7戶未具蒸煮設備養豬戶已改為飼料飼養，全市73戶廚餘養豬戶皆符合規定。

 【新南瀛記者黃鐘毅報導】農委會臺南區農業改良場為提升臺灣小果番茄產業競爭力，並激勵果農重視健康管理的生產理念，21日（辦理「2018健康優質設施小果番茄競賽」。經過五位產官學專家公平、公正、公開的評審後，由嘉義縣民雄鄉吳明鴻從118組參賽者中勝出，以平均糖度12.8  oBrix，平均單果重7.6公克，總分94分，勇奪2018年健康優質設施小果番茄冠軍盟主。

農業改良場長鄭榮瑞表示，這次活動競賽有118組參賽，其中以嘉義縣95組最多、雲林縣12組、臺南市6組、其他縣市(彰化縣及苗栗縣)5組。雖然今年夏天雨水多，且秋天氣候炎熱，對番茄生長影響甚鉅，但報名參加的番茄農戶均是各地區的栽培好手，仍生產出好吃的番茄產品，本次比賽所有果品的平均糖度10.1 oBrix，維持一定水準。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】鑑於極端氣候，加上農村從業人口老化與凋零，胡麻採收機械化是解決農業缺工及爭取農時的最佳幫手。農糧署南區分署分署長姚志旺指出，南區分署輔導大專業農林成材種植胡麻近90公頃，經過恆春的落山風洗禮雖然讓胡麻植株變得矮小，但壓榨出來的胡麻油味道特別香醇，林成材夫妻面對大面積胡麻，想到採收就煩惱，於是購買胡麻割捆機來採收胡麻，1個小時能採收3~4分地，透過胡麻割捆機的示範觀摩會，讓恆春地區有意種植胡麻的農民了解機械採收省工、省錢、快速!胡麻割捆機1天可以收3~5公頃，也適時解決農業缺工的問題。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】農糧署南區分署積極推動有機及友善環境耕作，迄107年11月底止，已輔導嘉義縣義竹鄉農會等7家通過友善推廣團體之審認，所轄有機面積已達2,740公頃，友善環境耕作面積已達1,064公頃，分別佔全國有機及友善耕作面積之31%及38%，目前推廣面積持續成長中，歡迎有志從事有機耕作農友踴躍加入。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】歲末年關將近，臺南市副市長許漢卿上午前往鹽水區零售市場視查傳統豬肉攤販售冷藏的溫控豬肉之情形。冷藏的溫控豬肉可以讓市民呷安心、呷衛生。也提醒國人近期大陸的「非洲豬瘟」疫情，請大家勿購買來路不明的肉製品，以避免疫情擴散。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】高麗菜盛產，價格低迷，為協助行銷高麗菜，支持在地農民，市府農業局12日中午舉辦「鬥陣來呷高麗菜」行銷記者會，代理市長李孟諺呼籲消費者多食用高麗菜，同時希望中央能與地方合作推動「農產產銷預警制度」，減少農產產銷失衡情況發生。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】財團法人慈心有機農業發展基金會與仁舟社會企業共同研發種樹利器－「水源寶育樹盆」，2016年起成功應用在台灣北中南多處的海岸種樹造林工作。慈心基金會以此一專案榮獲經濟部中小企業處「107年度社會創新企業支援平台-Buying Power獎勵採購社會創新產品及服務」特別獎及首獎，11日分別由慈心基金會執行長蘇慕容與種樹總監程禮怡代表領獎，肯定慈心基金會偕同社會企業找出解決社會問題的對策，並且結合各界力量成功改善問題的努力。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】今年雖為暖冬，但因東北季風造成氣溫驟降，隨著環境與溫度的急遽變化等因素，易造成水產動物緊迫，當氣溫回暖時易造成疾病暴發。動保處提醒養殖業者做好防寒措施及消毒工作，如有魚隻異常死亡情形應儘快撈除，並儘速送檢以確定死亡原因，減少因溫差造成之經濟損失，另外漁獲若已收成應趁此時做好魚塭整池工作，減少來年魚蝦放養時的疾病及底泥問題。

 【新南瀛記者黃鐘毅報導】南市為防範非洲豬瘟疫情，10日召開動物疫災(非洲豬瘟)整備工作會議，由副市長許漢卿主持，邀集轄內災害防救辦公室、研考會、農業局、環保局、民政局、主計處、財稅局、衛生局、都發局、地政局、警察局、新聞及國際關係處、各區公所、後備指揮部及成大災防中心等相關單位，依權責分工提前因應做好整備工作，全力防範及因應非洲豬瘟疫情。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】高麗菜盛產價跌，台南市政府員工10日自發性發起購買高麗菜活動，購買相當踴躍，截至下午共訂購一萬三四五七顆高麗菜，以具體行動幫助農民。員工們直呼，當季高麗菜鮮甜，便宜又好吃，「吃當季，吃在地」聰明健康又實惠。