【新南瀛記者黃鐘毅報導】美食界的愛迪生《挑大師》廖盛芳，多次主辦過智慧食材「總統宴」，潛心研究共發明了一０八種智慧食材，被業界尊稱為《智慧食材發明家》。1日在台南德安百貨大秀「總統宴」，農糧署南區分署長姚志旺等多位貴賓體驗品嚐，肯定挑大師將在地農漁牧產品發揚光大。
前總統李登輝擔任國家元首時，曾親臨品嚐，肉包支骨形如禽腿狀的料理，品嚐過後又得知擁有國內外的專利食材，吮指回味，大讚《天下第一棒》命名《總統宴》。《總統宴》欽定天下第一棒、祝你好運虱目魚、國運昌隆龍吐珠、秘傳東坡肉菱角、龍膽石班干貝環、品鍋蘆花美人魚、御膳台灣第一尾、春秋有機田園樂、統領鮭魚美人蝦、國之重寶翠玉白。
《挑大師》廖盛芳1日首度選擇在德安百貨上架十三種智慧食材，並大秀「總統宴」，農委會農糧署南區分署長姚志旺，農業局漁業科長洪國堯，台南市大新藝術文化交流協會理事長陳明輝，台灣農特精品跨岸交流協會理事長吳錦勳等數十位貴賓現場體驗品嚐。
姚志旺等人表示，挑大師是台灣之光美食發明家達人，將在地農漁牧產品結合，推廣台南在地智慧美食，豐富多元的經典佳餚，開創美食新紀元，讓一般消費者在家也能輕鬆料理，享受總統宴，統領自己的老饕食神廟，台南智慧美食會改變全世界。
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